金金駿眉產(chǎn)自福建武夷山國家級自然保護區(qū)原生態(tài)小種野茶的茶芽，采集芽尖部分，由熟練的采茶女工手工采摘，每天一女工只能采芽尖約2千粒，結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝，由茶藝師傅全程手工制作而成，是一種口感非常好的茶葉，當(dāng)然的，優(yōu)質(zhì)的金駿眉不會有糊味的，相關(guān)的介紹如下！
金駿眉紅茶的口感特征
金駿眉一開湯空氣中就滿是淡淡的甜香，湯色并不是所熟悉的酒紅色，而是類似色拉油般的金黃色，啜一口入喉，有著水果般的甘甜，比一般的正山小種紅茶的湯水更綿軟，果香更加醉人，仿佛是來到了果園中?？谇恢?、鼻腔中滿是清甜的氣息。
金駿眉有糊味的原因
傳統(tǒng)的正山小種要經(jīng)過松枝煙熏，而金駿眉茶葉除了在萎凋過程中有小部分的煙熏之外，并沒經(jīng)過用松枝煙熏的過程。駿眉的制作對茶青和工藝要求極高，產(chǎn)量有限，故極其貴重。
金駿眉紅茶的品質(zhì)特征
金駿眉作為國內(nèi)的頂級紅茶，備受茶友的喜愛，我們知道，金駿眉原料采摘自武夷山自然保護區(qū)桐木關(guān)1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶，清明開始采摘，到谷雨為止，全部選用原生小種野茶的芽尖部分，并以5到8萬顆芽尖做出0.5公斤的金駿眉的比例精心挑選原料。對傳統(tǒng)工藝進行創(chuàng)新改革，經(jīng)人工揉捻、無煙烘焙而成，所以金駿眉是紅茶中可遇不可求的珍品。
金駿眉紅茶的飲用技巧
金駿眉色亮而潤，聞起來有天然薯香，品其有淡淡蜜味，入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣，絕對是視覺和味覺的絕妙享受。同時它具有耐沖泡的特點，第一、二水的出水時間最好可控制在5秒，第三、四水10秒左右較合適，第五、六泡為20秒，之后可20秒遞增。上等的金駿眉馥香持久，初入口感覺柔和、醇滑，很快兩頰生津，繼而回甘無窮。
金駿眉的沖泡方式
1、溫杯
首先，在沖泡金駿眉之前，應(yīng)該先用開水把蓋碗溫燙一下，以便置茶后能夠聞香。優(yōu)質(zhì)的金駿眉干茶花果香明顯，香氣清新且優(yōu)雅。
2、備茶
然后，準備好3克金駿眉茶葉。干茶色澤油潤鮮活、有光澤，金、黃、黑相間；外形條索緊秀、重實，秀挺略顯彎曲，形似海馬，鋒苗秀顯。
3、投茶
接著，將金駿眉茶葉置放入蓋碗內(nèi)，是讓大家欣賞金駿眉干茶的條形，感受其品質(zhì)特征。
4、注水
欣賞金駿眉干茶完畢之后，就可以往蓋碗里注水了。沖泡的水溫宜用95~100℃沸水，徐徐注水，即沿蓋碗注入進行醒茶。優(yōu)質(zhì)金駿眉做工精細，注水后茶葉舒展開來。
5、出湯
然后，應(yīng)該控制好茶葉的出湯時間，第一次注沸水后，金駿眉在杯中大約靜置3~5秒，出湯要快，第一泡口感以香為主；第二三四泡出湯時間控制在5~8秒左右，茶葉的水香味已完全散發(fā)出來，達到最好的效果。第五泡之后時間可以加3~5秒坐杯。
6、分茶
此時，可以先拿起蓋碗聞香，感受一下優(yōu)質(zhì)金駿眉的香氣，其呈花、果、蜜等綜合香型，高山韻顯，香氣清高而持久。
7、品茶
最后，一口入喉，甘甜頓生，滋味鮮活清爽，在沸水沖泡下，連泡12次，其湯色依然金黃透亮，口感仍然飽滿甘甜。
綜上所述，優(yōu)質(zhì)的金駿眉外型細小而緊秀，顏色為金、黃、黑相間，湯色為金黃色，口感甘甜、喉韻悠長，連泡12次，口感仍然飽滿甘甜，因此金駿眉被譽為是中國紅茶的典范，是可遇不可求之茶中珍品!
