一入茶門深似海。知道為什么同樣叫英德紅茶，價(jià)格差異那么大嗎？知道為什么同樣是英紅九號，金毫與金毛毫一字相差，卻又大有不同……英德紅茶的品種，你想了解的都在這里。
英德紅茶的茶樹品種
根據(jù)GH/T1243-2019英德紅茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，英德紅茶的品種有英紅九號、傳統(tǒng)大葉種（鳳凰水仙、連南大葉、羅坑大葉、云南大葉等地方群體品種）及廣東省內(nèi)育成的其他無性系中小葉茶樹品種按照特定工藝制作的紅茶。
所以產(chǎn)品分類會(huì)有三個(gè)基礎(chǔ)劃分：英德紅茶（英紅九號）、英德紅茶（傳統(tǒng)大葉種）和英德紅茶（中小葉種）。
茶樹品種不同，茶葉內(nèi)含物質(zhì)分比就會(huì)有差異，這些差異會(huì)導(dǎo)致紅茶成品內(nèi)含物質(zhì)如茶多酚含量、水浸出物、茶黃素茶紅素比值等表現(xiàn)不同，這就導(dǎo)致紅茶產(chǎn)品會(huì)有的不同定位價(jià)格和不同口感體驗(yàn)。
英德紅茶產(chǎn)品品種
1、金毫原料
采摘標(biāo)準(zhǔn)識單芽為主；成品茶，外形肥壯禁結(jié)，金黃油潤，金毫滿披，毫香、甜香濃郁，湯色紅艷明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩，全芽紅勻明亮。
2、金毛毫
采摘標(biāo)準(zhǔn)一芽一葉初展為主；成品茶，外形肥壯緊結(jié)多鋒苗，金黃油潤，金毫滿披，毫香、甜香濃郁，湯色紅艷明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩，全一芽一葉，紅勻明亮。
3、金英紅
以4月31日前采摘的一芽二葉為原料加工所得，其成品茶，外形肥壯緊結(jié)多鋒苗，金黃油潤，金毫滿披，嫩香、甜香濃郁，湯色紅艷明亮，滋味鮮濃醇厚，葉底肥嫩紅勻明亮。
4、英紅九號
采摘一芽二葉為主，其條索肥壯緊結(jié)，色澤烏潤顯毫，甜香馥郁悠長，湯色紅濃明亮，滋味鮮爽醇厚，葉底紅軟均勻明亮。
這些分類看起來比較繁雜，但作為消費(fèi)者不用擔(dān)心，品牌茶葉商品一般都會(huì)標(biāo)示具體的茶葉等級品類，我們只需要看懂這些標(biāo)識就好。好茶好味道，不同等級品類的茶葉產(chǎn)品分別適應(yīng)不同人群的消費(fèi)需求，愿你喝到的都會(huì)是喜歡的。
