大家都知道綠茶喝新鮮，普洱喝保存轉(zhuǎn)化，白茶喝陳年藥用，但對(duì)于重發(fā)酵茶滇紅茶的保質(zhì)期卻沒個(gè)譜。滇紅的發(fā)酵程度比較高，品質(zhì)比較穩(wěn)定，那滇紅過期能喝嗎？
滇紅過期能喝嗎？
紅茶的保質(zhì)期并不長，被普遍認(rèn)可的說法是：在常溫下，如果存放得當(dāng)?shù)脑?，一般常?guī)散裝滇紅保質(zhì)期為18個(gè)月；密封袋裝可達(dá)24個(gè)月；密封罐裝或用鋁箔紙包裝的可保存2-3年。若以傳統(tǒng)炭焙工藝所制工夫紅茶保存期可多保存6～12個(gè)月，即3-5年。
滇紅在紅茶中算是保質(zhì)期較長的。由于加工工藝不同，傳統(tǒng)滇紅的保質(zhì)期一般為2-3年，古樹紅大概是6年。但還是不建議長期儲(chǔ)藏，在3年內(nèi)飲用口感最佳。
應(yīng)該說紅茶是不具有收藏價(jià)值的，不管你的保存方法是否得當(dāng)，要想品味到鮮香甘醇的紅茶，最好是在保質(zhì)期內(nèi)喝完。總的來說，滇紅還是新鮮的比較好，開封后最好盡快喝完，不然滋味與香氣會(huì)有損失。當(dāng)然，新購買的滇紅茶建議存放一段時(shí)間再引用，半年以上的滇紅茶性更溫和。這也就是平時(shí)所說的“退火”。
滇紅超過保質(zhì)期并不代表它一定已經(jīng)變質(zhì)了，但若發(fā)現(xiàn)滇紅已過期，最好還是不要繼續(xù)飲用了。因?yàn)檫^期的茶滋味已不及新茶，還不能確保其是否已產(chǎn)生有害物質(zhì)，畢竟喝茶本是為了喝健康。
怎樣看滇紅過期了沒？
1、看干茶外觀顏色是不是改變了，看它是不是發(fā)霉；
2、是否出現(xiàn)陳味，湯色是否變褐、暗；
3、檢驗(yàn)滋味的濃度、收斂性和鮮爽度是否下降；
4、看是否超過紅茶包裝上的保質(zhì)期。
常見的紅茶保存方法
1.袋儲(chǔ)存法
用塑料袋保存茶葉是目前家庭貯茶最簡便、最經(jīng)濟(jì)實(shí)用的方法之一。而家庭貯茶選用塑料袋時(shí)需要做到兩點(diǎn)，首先，必須是適合食品用的包裝袋；其次，要選用密度高的塑料袋，即選用低壓材料要比高壓的好；第三，塑料袋以有一定的強(qiáng)度，厚實(shí)一些的最佳；第四，塑料袋本身應(yīng)沒有孔洞和異味。
2.罐儲(chǔ)存法
當(dāng)前家庭貯茶最流行和最常用的方法，只要把買回來的紅茶茶葉放入潔凈的鐵罐即可。如果是新買的鐵罐，或放過其它食品的鐵罐，可先放少量的茶葉末入內(nèi)，然后蓋好蓋，存放數(shù)日，便能把異味吸盡，同時(shí)，用茶葉末擦洗鐵罐也能祛除異味。而裝有茶葉的鐵罐，應(yīng)放在陰涼處，不能放在陽光直射或潮濕、有熱源的地方，這既可防止鐵聽氧化生銹，又可抑制聽內(nèi)茶葉陳化、劣變的速度，可謂“一舉兩得”。
看完以上內(nèi)容，相信你一定對(duì)過期滇紅有所了解了，過期滇紅最好不要飲用了，可以用來去異味，做花肥或是其他用途。
