紅茶愛好者一定知道正山小種，這種紅茶以產(chǎn)地和樹種命名，其實名稱就暴露了哪里最正宗，正山指的就是福建省武夷山市桐木關地區(qū)，所以這里才是最地道的。
正山小種的原產(chǎn)地
正山小種的原產(chǎn)地初步界定范圍為東經(jīng)117°38‘6′~117°44‘30′北緯27°41’35′′~27°49‘00′′。方圓565平方公里，東至麻粟，西至掛墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木關。產(chǎn)地仍以桐木關為中心，另崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園亦有生產(chǎn)。
正山小種產(chǎn)地的地理環(huán)境
桐木關土壤主要由侏羅系兜嶺群火山巖和燕山期花崗巖分化而來。山高林密。隨著四季的變化，落葉，枯萎的植物植被，成了正山小種茶樹天然的綠色肥料。也正因為如此，正山小種茶園基本不施肥料。茶區(qū)冬季氣候寒冷有積雪，凍土可達4厘米左右，且茶蟲天敵有70多種，正山小種茶園基本不需要施任何化學農(nóng)藥。因此，我們可以看出，正山小種的品質為什么如此好的原因了。
正山小種產(chǎn)地的氣候環(huán)境
桐木關四面群山環(huán)抱。山高谷深，氣候嚴寒，年降水量達2300毫米以上，相對濕度8085%大氣中的二氧化炭含量僅為0.026%當?shù)鼐哂袣鉁氐?、降水多，濕度大，霧日長等氣候特點。
霧日多達100天以上，春夏之間終日云霧繚繞，海拔1200~1500米，冬暖夏涼，晝夜溫差大，年均氣溫18C日照較短，霜期較長，土壤水分充分，肥沃疏松，有機物質含量高。茶樹生長繁茂，茶芽粗纖維少，持嫩性高。這些優(yōu)越的自然氣候和地理環(huán)境為正山小種紅茶創(chuàng)造了得天獨厚的生態(tài)條件。
正山小種的保健功效
1、利尿功效
正山小種是紅茶的一種，在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯(lián)合作用下，能增加腎臟的血流量和音質腎小管對水的再吸收，形成利尿的保健功效。
2、消炎殺菌
正山小種中的多酚類化合物具有消炎的效果，可以有效抑制好消滅病菌，比較適合那些細菌性喇疾及食物中毒患者飲用。
3、養(yǎng)胃護胃
空腹喝茶是不好的，這個常識相信大家都知道，這是因為一般的茶葉中的茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，但是正山小種就不一樣了，它是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，而茶葉中的茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激也就隨之減小了，而且不僅不會傷胃，反而還有養(yǎng)胃護胃的保健功效呢。
4、提神消疲
醫(yī)學實驗表明，經(jīng)常飲用正山小種可以使思維反應能力加強，而且還可以增強記憶力，同時又有消除疲勞、提神醒腦的保健功效。
正山小種紅茶獨特的生態(tài)環(huán)境是其它任何小種紅茶所不具備，因此其品質也遠在其它小種紅茶之上。所以產(chǎn)于桐木一帶的小種紅茶才稱正山小種或桐木小種，其它地方所產(chǎn)的小種紅茶均稱為武夷小種、煙小種。
