最好的滇紅茶種類

  在云南,較為出名的兩個茶品?一是普洱茶,二就是滇紅了,其中滇紅茶也算是云南的特產,是一種集口感與功效與一體的優(yōu)質茶葉,當然的,滇紅茶根據產地的不同、原料的不同,主要分為多個不同的種類,下面小編就給大家具體的介紹一下滇紅茶最好的種類吧!
最好的滇紅茶種類
  最好的滇紅茶種類
 
  1、滇紅金針
 
  也稱金針滇紅,該款茶因條形如“針”色澤“金”黃而以行得名。金針滇紅精采單芽精致而成,相對來說級別是比較高的一款茶品,相對市場,相對同價位下,品質以鳳慶的為“優(yōu)”。
 
  2、滇紅松針
 
  該款茶制作和命名上是金針滇紅的兄妹茶品,在采摘一芽一葉的茶料,精制而成。市面價格上相對要比金針低,口感等卻也特別優(yōu)質,以鳳慶產的為最“明顯”。
 
  3、滇紅金芽
 
  也稱金芽滇紅,該款茶條形自然飽滿,茶芽直(金芽)或稍彎曲(也有人稱為半曲金芽),也是以形命名的一款茶。精采單芽精致而成,相對來說級別較高,相對市場,相對同價位下,品質也以鳳慶的為“優(yōu)”。
 
  4、滇紅金螺、紅螺
 
  該款茶采摘單芽、一芽一葉、一芽二葉等的茶料,精制而成。形狀如“螺”而得名,市面的滇紅“螺”有好些品級。
 
  5、滇紅金絲
 
  該款茶采摘單芽,精制而成。形狀如絲而得名,也稱金絲滇紅。
 
  6、野生滇紅茶
 
  該款茶紅茶,色澤偏黑,茶品級別無要求,嚴格意義上講,是在采摘原料上有區(qū)別(野生茶或放荒茶為原料),工藝特別。但目前市場上也是以特別工藝為主,建議在選購的時候,稍加了解和注意。
最好的滇紅茶種類
  滇紅茶的四大等級
 
  1、特點滇紅
 
  特級滇紅外形比較緊結肥碩。干茶的顏色為烏潤特顯金毫。沖泡出來的湯色比較艷亮。聞之鮮郁高長的香氣,品之鮮爽醇厚的茶湯。那是特級滇紅獨有的魅力。
 
  2、一級滇紅
 
  外形肥碩雄壯,色澤烏黑潤澤。金毫比較顯著。茶湯鮮亮,香氣比較長。茶味濃厚鮮爽。
 
  3、二級滇紅
 
  緊結肥碩的外形。帶有少些的金毫。呈現出烏黑潤澤的顏色。沖泡出來茶水比較明亮。品一口刺激性較弱但是回味很鮮爽。
 
  4、三級滇紅
 
  三級的滇紅工夫茶葉外形雖然沒有那么的肥碩雄壯,但其蘊含有蘭花的香味。
 
  滇紅茶的選購方法
 
  1、手抓
 
  用手去感受紅茶條索的輕重、刺手程度。
 
  優(yōu)質的紅茶條索相對緊結,比較重實,粗松、輕飄者品質相對較差。除此之外,用手抓還能感受茶葉的干燥程度,一般比較刺手的茶葉水分含量低,如果抓起來比較柔軟,用力捏,茶葉不會有斷脆的,說明茶葉已經受潮,不建議購買。
 
  在觸碰茶葉時,不要濕手去抓,也不要大把去抓,以免手上的水分或汗水滲透到茶葉中導致茶葉受潮。
 
  2、眼觀
 
  用眼睛去觀察茶葉外形的色澤及勻整度,湯色的透亮程度、葉底色澤及油潤度。一般品質較優(yōu)的條索比較緊細勻整,茶葉潔凈無雜質,干茶色澤油潤不花雜。
 
  如果遇到色澤油潤度欠佳或不均勻時,就要注意是否是拼了陳茶或者全是陳茶。觀看茶湯的透亮度,如果正常情況下熱茶湯渾濁,茶葉可能會存在工藝缺陷。
 
  最后,觀察茶葉葉底,一般優(yōu)質茶葉底色澤桔紅均勻,如果有青葉或者暗褐色葉色時,可能是茶葉發(fā)酵工藝不成熟導致。
 
  3、鼻嗅
 
  聞干茶香是否有異味、陳雜味、酸餿味,茶香是否純凈。
 
  如果茶葉聞著有酸餿味,茶葉可能受潮、反青,品質無法得到保證。如果茶葉有異味,說明茶葉已經串味,這樣的茶葉一般是做報廢處理。而品質較優(yōu)的茶葉,香氣純正干凈,讓人有愉悅感,長時間聞也不會產生刺鼻現象。
 
  4、口嘗
 
  品鑒茶葉滋味的鮮爽度、濃強度、甜度。
 
  品質優(yōu)越的茶葉,入口湯水鮮爽飽滿,茶水融合度高,茶湯甜潤順滑。如果茶葉入口有明顯的酸餿味、刺激性等不良反應,這樣的茶葉視為劣質茶葉,不建議飲用。
最好的滇紅茶種類
  滇紅茶的飲用方法
 
  1、在沖泡滇紅茶之前,所要用到的茶具是要選擇好的,其實選擇也很多,像玻璃杯、水晶杯或白瓷杯都是可以的,這樣就能在泡茶的過程中,直觀的欣賞到茶葉的紅艷剔透。
 
  2、想要沖泡出來的滇紅茶的口感好喝,泡茶的水質是非常重要的。那么泡茶的水可選用山泉水、礦泉水、純凈水。將一小袋紅茶置于器皿中,注入開水后放置至80~90度的熱水中,浸泡15秒以內,即可品飲。
 
  3、當然,除了沖泡的水質,還有泡茶的水溫也相當之重要,太高太低都不可。過熱茶氣欠醇,過低香氣滋味無法充分釋放。浸泡的時間決定著紅茶的甜度,每個人的口感不同,茶湯在不同溫度和沖泡時間的層次感,只有等您細細實踐后,才能找到自己最喜歡并適合的沖泡方法。
最好的滇紅茶種類
  綜上所得,滇紅茶,云南紅茶簡稱為滇紅茶,屬于紅茶類。我們在網上選購的時候總會有很多不同的滇紅茶稱呼讓我們眼花繚亂,比如曬紅,野紅,古紅等,當然的,根據原料的不同有別分為多個不同的種類,都是值得飲用的茶葉喔!

責編: liuzhiyan
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