正山小種，一種很多人都喜歡飲用的優(yōu)質(zhì)茶葉，作為中國的歷史名茶，正山小種一直以來都得到了很多人的喜歡，那正山小種屬于什么茶大家知道嗎？不知道的話下面小編就給大家簡單的介紹一下吧！
正山小種原料優(yōu)越
正山小種紅茶產(chǎn)區(qū)在自然保護區(qū)福建武夷山內(nèi)，完整的森林生態(tài)系統(tǒng)形成了一個協(xié)調(diào)的生物鏈，各種生物之間互相相輔相成，保持著一種平衡自然生態(tài)，不會出現(xiàn)蟲病災(zāi)害情況。因此正山小種茶樹基本不受蟲害侵?jǐn)_，杜絕農(nóng)藥的使用；正山小種茶樹的養(yǎng)分主要來自土壤豐富的腐殖質(zhì)，僅使用少量的有機肥，這些都確保了原料的優(yōu)越質(zhì)量，所以就有了優(yōu)質(zhì)的山小種紅茶。
正山小種口感醇香
正山小種紅茶采用松柴熏制，因此含有清香撲鼻的松煙花香；有一種正山小種紅茶經(jīng)過一定時間的泡制后，會散發(fā)出淡淡的鮮醇桂圓香。這些特有的花香正山小種紅茶很受各大消費的喜愛，所以正山小種紅茶好。
正山小種的功效
1、利尿功效
正山小種紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)，使腎臟的血流量增加,提高腎小球過濾率，促成尿量增加。
2、消炎殺菌功效
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，抑制和消滅病原菌，起到消炎殺菌功效。
3、解毒功效
正山小種紅茶中的茶多酚能吸附重金屬和生物堿，而且沉淀分解，的解毒功效。
4、提神功效
正山小種紅茶中的咖啡堿能刺激大腦皮層興奮神經(jīng)中樞,起到提神、集中思維，進而使頭腦敏銳，記憶力增強的功效。
5、生津清熱功效
夏天飲正山小種紅茶能止渴消暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸等與口涎產(chǎn)生作用，剌激唾液分泌，使口腔覺得滋潤，生津清熱功效。
6、抗氧化、延緩衰老功效
正山小種紅茶紅茶中的抗氧化劑可以破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。正山小種紅茶含抗氧化劑比綠茶更多，尤其是對心臟更是有益。
7、養(yǎng)胃護胃功效
正山小種紅茶能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜的功效。
8、舒張血管功效
常飲正山小種紅茶使血管舒張度可以從6%增加到10%，所以有舒張血管功效。
正山小種的飲用方法
1、沖泡的水溫
適合的水溫有利于正山小種茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡，會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于正山小種紅茶的選料及制作工藝特殊。
2、頭泡的“溫茶”
這杯茶是“溫茶”，也是醒茶，此時要注意出水要快。這一泡的浸泡時間不宜超過10秒，5秒內(nèi)出水為佳，防止正山小種香氣產(chǎn)生不良影響，不同品種的其浸泡時間不同，通常來說正山小種不適合長時間的浸泡，一般前4泡的浸泡時間不宜超過30秒，后幾泡浸泡時間可以略長一些，但也以不要超過60秒為宜。
綜上所述，正山小種屬于紅茶類，首創(chuàng)于18世紀(jì)后期福建省崇安縣桐木地區(qū)，它是世界上最早的紅茶。如今產(chǎn)地在福建省武夷山市，是一種非常值得飲用的優(yōu)質(zhì)茶葉！
