滇紅茶，屬紅茶類，是云南紅茶的統(tǒng)稱，由茶農(nóng)始創(chuàng)于上世紀30年代。滇紅干茶茶莖結(jié)實，色澤均勻。沖泡后，滇紅湯色紅鮮清澈，金圈迷人，香氣鮮爽富有刺激性，那滇紅茶為什么這么香呢？相關(guān)的介紹如下！
滇紅茶獨特的茶樹
古代野生茶樹的大小較大，根系比其他茶樹更強更深。此外，野生古茶樹葉上沒有小毛，葉也具有光滑柔軟的特征。此外，在古老的森林中生長著數(shù)千年的古老野生茶樹，其中一些已有2000多年的歷史，仍然需要幾個人才能容納樹干。最接近環(huán)的茶葉是古老的野生茶樹。
滇紅采摘和加工
中國西南地區(qū)是茶廠的原始地點之一-云南的滇紅是我們最喜歡的中國紅茶之一。我們特別喜歡來自帝王滇紅地區(qū)的茶葉-臨滄縣豐慶縣。該地區(qū)以生產(chǎn)美味多樣的滇紅茶而聞名。在偏遠地區(qū)，茶樹在完美的氣候中茁壯成長，從茶樹和茶樹的許多不同子品種中生產(chǎn)出堅固的原料，這些茶葉在茶葉工廠中產(chǎn)生獨特的茶。
滇紅茶每年采摘兩次-早春和秋季。滇紅茶是由當?shù)夭铇淦贩N制成的，它們發(fā)出的新葉通常比該地區(qū)生長的其他茶樹的葉子小；然而，生產(chǎn)這種帝王滇香的灌木叢發(fā)出了這些優(yōu)雅長而大的花蕾。這種茶的味道略帶革質(zhì)，煙熏的初始味道，其次是熟悉的滇紅餅干，焦糖味，然后是可可和咖啡味。春茶清淡甜美，而秋茶則更加濃郁醇厚。兩種方式都不錯！
滇紅茶的品質(zhì)特征
滇紅的葉子豐滿，表面有一層薄薄的白色毛皮。然而，市場上的大部分滇紅已被壓縮成茶餅并分成小塊。滇紅有濃烈的紅棕色。芫荽茶用荔枝，玫瑰和龍眼發(fā)酵，釀造出金黃色的金橙色，帶有甜美，溫和的香氣，沒有澀味。釀造時，茶味道平滑而深沉。它有一個堅實的身體和揮之不去的泥土香氣。即使加入牛奶，人們?nèi)匀豢梢郧宄仄穱L到滇紅的真正風味。
滇紅茶的種類
1、滇紅碎茶
用于混合的廉價茶，含有很少的金芽，一般都是苦的。你可以很容易地發(fā)現(xiàn)這種茶，因為干燥的葉子大部分是黑色的，只有少量的金色尖端。啤酒是黑色的，不是黃銅色，而是紅褐色。味道有時和煮熟的普洱茶一樣強烈。
2、滇紅工夫茶
滇紅，金芽較少，茶葉較多。它與純金相媲美，價格相似，但制作的茶具有略微不同的特點。釀造出一種與其他紅茶不同的黃銅色紅色，以及不像“云南純金”那樣強烈的鮮艷甜味。
3、云南純金滇紅
被認為是最好的滇紅茶。它只包含金色尖端，通常用細毛覆蓋。從遠處觀察時，干茶呈現(xiàn)明亮的橙色。茶液呈鮮紅色，呈現(xiàn)溫和的香氣和甜味。釀造后的葉子呈紅棕色。
綜上所得，滇紅茶的口感之所以這么好，是由多種因素來決定的，當然的，沖泡的方法也是一個很大的影響因素！
