不可否認，祁門工夫紅茶和大紅袍茶都是中國茶葉中不可缺少的存在，且都是中國茶葉中的精品，因此，下面小編就給大家介紹一下祁門工夫紅茶和大紅袍吧！
祁門工夫紅茶的基本介紹
祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當?shù)氐闹腥~、中生種茶樹"櫧葉種"(又名祁門種)制作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石臺、黟縣，以及江西的浮梁一帶。"祁紅特絕群芳最，清譽高香不二門。"祁門紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱"群芳最"、"紅茶皇后"。
大紅袍的基本介紹
大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，"巖韻"明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。
大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲"大紅袍"茶，必須按"工夫茶"小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。
祁門工夫紅茶的獲獎情況
一百多年來祁門紅茶一直保持著優(yōu)異的品質(zhì)，蜚聲中外，暢銷海外五十多個國家與地區(qū)。
祁紅一經(jīng)問世，就以其優(yōu)異的品質(zhì)成為紅茶中的后起之秀，它與印度的"大吉嶺"紅茶和斯里蘭卡的"烏伐"紅茶齊名，被譽作"世界三大高香名茶"。
1980年祁紅獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎章，1983年獲國家出口商品優(yōu)質(zhì)榮譽證書。祁紅"祁門香"香飄五洲，主要出口英國、荷蘭、德國、日本、俄羅斯等幾十個國家和地區(qū)，多年來一直是中國的國事禮茶。
“祁門紅茶”自誕生以來，一直以其優(yōu)異的品質(zhì)和獨特的風味蜚聲于國際市場，國外贊為“祁門香”，被列為世界三大高香茶之首，有“王子茶”、茶中英豪“、”群芳最”之美稱。1915年“祁紅”榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎，1980、1985、1990、1995年連續(xù)四次榮獲國這金質(zhì)獎，1987年又獲布魯塞爾第26屆世界優(yōu)質(zhì)食品評選會金獎。
“祁紅”一直被列為中國的國事禮茶招待各國貴賓。鄧小平同志視察黃山時曾贊譽“你們祁紅世界有名!”。
1915年獲巴拿馬萬國博覽會金質(zhì)獎章
1979年鄧小平給祁門的評價“你們祁紅世界有名”
1987年獲第26屆世界優(yōu)質(zhì)食品博覽會金獎
1992年獲香港國際食品博覽會金獎
1982年鄧小平接待英國首相撒切爾夫人訪華
1990年江澤民總書記訪問前蘇聯(lián)，都將祁門紅茶作為國禮相贈
2010年上海世博會十大名茶之一
祁門工夫紅茶的茶葉歷史
美國韋氏大辭典，“祁門紅茶”記錄著祁門紅茶的原產(chǎn)地——中國安徽省祁門縣。創(chuàng)始年：祁門產(chǎn)茶創(chuàng)制于光緒年(公元1875年)，已有百余年的生產(chǎn)歷史，可追溯到唐朝，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的記載，當時的祁門就隸屬歙州。
1875年前后，祁門人士胡元龍借鑒了外省的紅茶制法，在祁門加工出了紅茶，后由北平同盛祥茶莊引入北平，在市場獲得了成功。
祁門紅茶圖冊光緒元年(1875)，胡元龍在培桂山房籌建日順茶廠，用自產(chǎn)茶葉，請寧州師傅舒基立按寧紅經(jīng)驗試制紅茶。
清朝光緒年間以前，祁門只產(chǎn)綠茶，不產(chǎn)紅茶。
1875年，安徽黟縣有個名叫余干臣的人，在福建罷官回原籍經(jīng)商，因見了紅茶暢銷多利，便在至德縣堯渡街設立紅茶莊，仿“閩紅茶”制法，開始試制紅茶。
1876年，余氏又先后在祁門西路鎮(zhèn)、閃里設紅茶分莊，擴大經(jīng)營。由于祁門一帶自然條件優(yōu)越，所制紅茶品質(zhì)超群出眾，因此，產(chǎn)地不斷擴大，產(chǎn)量不斷提高，聲譽越來越高，在國際紅茶市場上引起了茶商的極大注意，日本人稱其為玫瑰，英國商人稱之“祁門”。
光緒8年(1883)，終于制成色、香、味、形俱佳的上等紅茶，胡云龍也因此成為祁紅創(chuàng)始人之一。
余干臣的弟子學徒有陳尚好等人。從1875年余干臣在歷口開辦茶莊，陳尚好自幼在茶莊學藝，多年以后學技精湛，回正沖村自辦茶號尚好坊。
以上就是關于祁門工夫紅茶和大紅袍茶的相關介紹，總的來說，祁門工夫紅茶和大紅袍茶都是好茶，都值得品飲喔！
