眾所周知，金駿眉屬于紅茶，是在正山小種的基礎上研發(fā)而成的紅茶新品種。金駿眉的原料采摘標準十分嚴謹，只取嫩芽，不取葉片，因此，目前市場上面數(shù)量非常的少，作假也就變得非常的常見，當然的，不管是哪一種作假方式，只要是了解金駿眉茶，只要如何鑒別金駿眉的真假就可以購買到優(yōu)質的茶葉，相關的介紹如下！
金駿眉好壞鑒別方法
1、觀外形
金駿眉是一種比較奇特的茶，它的茶芽身骨較小，所以制成的干茶在外形上比較細瘦和緊實。金駿眉的外形還有一個特點，那就是干茶微微有點卷曲，并且卷曲的幅度比較大，因為金駿眉是由純手工揉捻制作而成的。
2、觀顏色
干的金駿眉茶色澤呈金黃、褐色、銀色、黑色四色相間的狀態(tài)，并非全金黃色。葉底的顏色則以呈現(xiàn)古銅色為上品，紅褐色為次品。
3、觀茶湯
金駿眉經過開水沖泡后，茶湯一般是呈琥珀色、晶瑩剔透的狀態(tài)，茶湯橙黃、清澈、明亮的為上品金駿眉，茶湯呈紅色、渾濁、暗調的為次品。任何一種好茶的茶湯都不會呈現(xiàn)渾濁不清的狀態(tài)，因此觀察茶湯便能得知茶葉的品質。
4、聞茶香
正宗的金駿眉干茶都會帶有一股花果香的明快和茶葉的清甜，這種感覺沁人心脾；劣質或者假冒的金駿眉茶會有焦糖味。用開水沖泡后，好的金駿眉會散發(fā)蜜糖香氣，悠揚持久；假冒或者劣質的金駿眉香氣渾濁，容易消散。
金駿眉的等級
1、高檔金駿眉
高檔金駿眉茶芽含量高，小葉種紅茶條形細緊，大葉種紅茶肥壯緊實，色澤烏黑有油光，茶條上金色毫毛較多，香氣甜香濃郁，滋味甜醇鮮爽，高檔金駿眉紅茶沖泡后湯色紅艷，碗壁與茶湯接觸處有一圈金黃色的光圈，俗稱“金圈”。
2、中檔金駿眉
中檔金駿眉茶芽含量少，色澤烏黑稍有光澤，稍有金色毫毛，香氣稍有甜香，滋味甜和稍淡，湯色紅尚亮，金圈欠黃亮。
3、低檔金駿眉
低檔金駿眉茶芽少，以成熟攤開葉片為主，條形松而輕，色澤烏稍枯，缺少光澤，無金毫，香氣帶粗氣，滋味平淡。
金駿眉的歷史
金駿眉是在2007年，由正山小種的紅茶傳承人、正山堂茶業(yè)創(chuàng)立者江元勛先生率領團隊，在傳承四百余年的紅茶文化與傳統(tǒng)技藝基礎上，通過創(chuàng)新融合研發(fā)而成的。
金駿眉名稱的涵義
“金”，指金駿眉的價值很高，猶如黃金般貴重，彰顯這款茶的等級。
“駿”，寓意金駿眉能在茶葉市場中像駿馬奔騰般的快速發(fā)展起來。同時，“駿”與“峻”同音，表達了金駿眉的原料采自于武夷山桐木關的崇山峻嶺之中。
“眉”，指金駿眉的茶葉外觀形細如眉，有著獨特細小的茶尖和茶芽。
金駿眉的生產工藝
金駿眉之所以能成為頂級紅茶，是因為其原料的采摘標準十分嚴謹。金駿眉的原料只選用小種茶的頂尖嫩芽，不取葉片。500克的金駿眉，需要采摘5萬顆以上的芽尖，可見其珍貴之處。與正山小種一樣，金駿眉在制作的過程中也要經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工序。但是為了更好地保持茶芽所帶來的清新口感，使茶品更好入口，金駿眉取消了正山小種特有的松煙熏制工序。
溫馨提示：
想要購買都優(yōu)質的金駿眉茶，大家在選購的過程中就需要了解金駿眉茶葉，并且在正規(guī)的地方購買！
