眾所周知，祁門紅茶與金駿眉雖然好，但是不可否認(rèn)祁門紅茶與金駿眉之間是存在很多差異的，兩者在品質(zhì)方面當(dāng)然也是各有千秋，具體的介紹如下！
祁門紅茶與金駿眉的區(qū)別
高檔的祁門紅茶外形條索很是細(xì)秀，看起來給人色澤烏潤的感覺。沖泡過后的祁門紅茶茶湯濃厚又紅，香氣讓人難以忘懷，同時還有著很明顯的甜香，有時候還會有玫瑰花香。
金駿眉的顏色看起來有著金黃黑這三種，仔細(xì)看的話還能看出金黃色的絨毛和嫩芽。沖泡過后的金駿眉湯色為金黃色，喝起來給人甘甜的口感。金駿眉的香氣雖然沒有祁門紅茶的玫瑰花香，不過那有些果香類的綜合香型，卻給人甘爽鮮甜的口感，也是讓人回味無窮了。
祁門紅茶的品質(zhì)特征
祁門紅茶被簡稱為祁紅，主要生產(chǎn)于安徽省祁門的地方，那個地方自然環(huán)境非常優(yōu)越且氣候濕潤雨量充足，可以說是非常適合茶葉的生長了。因?yàn)槠铋T紅茶的香氣非常獨(dú)特所以被稱為“祁門香”。祁門紅茶在紅茶中的地位可以說是非常高了，還出口德國，荷蘭，日本，俄羅斯以及英國等幾十個國家和地區(qū)。
金駿眉的品質(zhì)特征
而金駿眉是屬于小種中的分支了，始創(chuàng)于2005年。金駿眉的原料是野生的茶芽尖，主要生產(chǎn)于武夷山國家自然保護(hù)區(qū)，位于海拔1200-1800米的高山中，還是原生態(tài)的野茶樹品質(zhì)可以說是非常優(yōu)質(zhì)了。一斤金駿眉需要6到8萬顆芽尖才能制作出來，可以說是茶中珍品了。
祁門紅茶的制作工藝
1、采摘
對于祁門紅茶而言，其采摘的標(biāo)準(zhǔn)相對較高，制作高檔茶采摘的原材料為一芽一二葉為主。在春、夏、秋三個季節(jié)都有開采。采摘的茶葉立即制作，以保證鮮葉的新鮮程度。
2、初制
即祁門紅茶的初步制作過程，包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘干等步驟。經(jīng)過上述步驟制作成的初茶成品，茶葉呈紅色，香氣香濃；經(jīng)過發(fā)酵這個步驟，使得茶葉的顏色變成紅色，是決定祁門紅茶品質(zhì)很重要的一步。
3、精致
將初制好的祁門紅茶茶品，進(jìn)行挑選，剔除雜質(zhì)以及品質(zhì)不好的，在經(jīng)過一系列不斷的精制工序，祁門紅茶成品茶就制作而成了。
以上就是關(guān)于祁門紅茶與金駿眉的區(qū)別的介紹，從上面的介紹中我們可以看出祁門紅茶與金駿眉的區(qū)別是很多的，但是不可否認(rèn)祁門紅茶與金駿眉都是非常值得品鑒的紅茶喔！
