祁紅工夫
工夫紅茶，中國特有的紅茶，祁門功夫是中國傳統(tǒng)工夫紅茶的珍品，有百余年的生產(chǎn)歷史，也是中國傳統(tǒng)出口商品。主產(chǎn)安徽省祁門縣，與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。常年產(chǎn)量5萬擔(dān)左右。祁紅工夫以外形苗秀，色有“寶光”和香氣濃郁而著稱，享有盛譽(yù)。
品質(zhì)特征：祁紅功夫茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛灰光，俗稱“寶光”；內(nèi)質(zhì)香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊(yùn)藏有蘭花香，湯色紅艷，滋味醇厚，回味雋永，葉底微軟紅亮，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。
獲獎情況：
祁門功夫紅茶-社會評價國外把“祁紅”與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐的季節(jié)茶，并列為世界公認(rèn)的三大高香茶。國外稱祁紅這種地域性香氣為“祁門香”，譽(yù)為“王子茶”、“茶中英豪”、“群芳最”。清飲更能領(lǐng)略祁門紅茶的特殊香味。加奶后乳色粉紅，其香味特點(diǎn)猶存。
祁紅香螺
祁紅香螺，祁門紅茶中的新名茶，產(chǎn)地祁門，與黃山金毫、祁紅毛峰并稱“祁紅三劍客”，是祁門紅茶中最具創(chuàng)新的產(chǎn)品。其工藝采用祁門紅茶特殊發(fā)酵工藝和木質(zhì)揉捻，結(jié)合黃山松蘿的制作工藝，制作形成了一種外形酷似松蘿茶的紅茶品類。經(jīng)過改良的“祁紅香螺”，極大提升了原有的品質(zhì)。
品質(zhì)特征：
外形：卷曲如螺，烏黑發(fā)亮。湯色：湯色鮮紅明亮，在茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈。品賞：甜香高長，滋味甜潤，葉底紅明。
獲獎情況：
“祁紅香螺”名茶是安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所利用科技優(yōu)勢，采用國家級茶樹良種與獨(dú)特的加工工藝相結(jié)合的辦法，于1997年創(chuàng)制而成，送農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心進(jìn)行全面質(zhì)量檢驗，達(dá)到部（?。┘壝麅?yōu)茶品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；
1998年5月在安徽省第五屆名優(yōu)茶評審會上，品質(zhì)名列前茅，被評定為省級名茶；2000年7月，用配套機(jī)制工藝生產(chǎn)的“祁紅香螺”茶獲得來自韓國，日本，馬來西亞等國家評委的好評，被授予第二屆“國際名茶”金獎的稱號。
2002年9月，“祁紅香螺等名優(yōu)茶創(chuàng)制及配套技術(shù)的研究與應(yīng)用”通過省級科技成果鑒定，專家一致認(rèn)為該項成果研究內(nèi)容豐富，有特色，應(yīng)用價值高，達(dá)到國內(nèi)同類研究的先進(jìn)水平，尤其是祁紅香螺茶加工工藝技術(shù)在國內(nèi)外處于領(lǐng)先水平。
祁紅毛峰
祁紅毛峰是祁紅中的上品。不同于傳統(tǒng)祁紅采摘一芽二、三葉的芽葉作原料，祁紅毛峰采制工藝更為精細(xì)，采用一芽一葉、一芽二葉進(jìn)行全發(fā)酵，憑借葆和堂獨(dú)創(chuàng)的木質(zhì)揉捻技術(shù)和創(chuàng)始人張衛(wèi)海的獨(dú)特的制作工藝，結(jié)合黃山毛峰的造型手法制作而成，較傳統(tǒng)紅茶香氣高。
品質(zhì)特征：
外形：條索緊細(xì)、勻齊，葉底明亮，色澤烏潤，富有光澤。湯色：湯色紅艷，在茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成一圈金黃圈。品賞：香氣馥郁，味道濃厚、醇和、鮮爽。
獲獎情況：
祁紅毛峰的核心產(chǎn)區(qū)位于安徽省休寧縣流口鎮(zhèn)茗洲村。茗洲村以“茶”得名，出“茗”制勝，“茗茶”作為一個品牌和一張名片享譽(yù)四方，是名副其實的有機(jī)茶之鄉(xiāng)。
綜上，祁紅工夫、祁紅香螺和祁紅毛峰等都是很不錯的茶葉。至于哪個好，小編是沒有分出高低的。
