眾所周知，關(guān)于祁門產(chǎn)茶可追溯到唐朝，茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中留下：“湖州上，常州次，歙州下”的記載，當(dāng)時(shí)的祁門就隸屬歙州，后隨著社會(huì)的發(fā)展，祁門紅茶的產(chǎn)地逐漸規(guī)范化！具體的產(chǎn)地如下！
祁門紅茶的產(chǎn)地記載
祁門產(chǎn)紅茶，事出近代。當(dāng)時(shí)的英國、法國、俄國、丹麥等國家都有著巨大的紅茶市場。1875年前后，祁門人士胡元龍借鑒了外省的紅茶制法，在祁門加工出了紅茶。
英國是世界上飲紅茶最多的國家之一，而飲下午茶更是一種高雅的社交活動(dòng)。在英國，人們在進(jìn)下午茶點(diǎn)時(shí)，茶要點(diǎn)點(diǎn)潤飲;點(diǎn)心要細(xì)細(xì)品嘗;著裝要典雅入時(shí)，人們將飲茶視為一種高貴身份的象征，而當(dāng)時(shí)的祈門紅茶是下午茶中的極品。
祁門境內(nèi)，海拔600米左右的山地面積占九成以上，氣候濕潤，雨量充沛，早晚溫差大，這些優(yōu)越的自然條件非常適合茶樹的生長。
祁門紅茶的核心產(chǎn)地分布
祁門縣位于安徽省南端。介于北緯29°35＇09〞至30°08＇05〞，東經(jīng)117°11＇50〞至117°57＇05〞之間，轄18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積2257平方公里。
祁門紅茶產(chǎn)于閶江流域，境內(nèi)大洪水、大北河、文閃河及新安河，向南流入江西鄱陽湖，注入長江。具體包括：祁山鎮(zhèn)、平里鎮(zhèn)、金字牌鎮(zhèn)、小路口鎮(zhèn)、歷口鎮(zhèn)、閃里鎮(zhèn)、蘆溪鄉(xiāng)、溶口鄉(xiāng)、祁紅鄉(xiāng)、塔坊鄉(xiāng)、大坦鄉(xiāng)、渚口鄉(xiāng)、柏溪鄉(xiāng)、古溪鄉(xiāng)、新安鄉(xiāng)、箬坑鄉(xiāng)，六鎮(zhèn)十鄉(xiāng)流區(qū)域面積1908.75平方公里，占祁門全縣國土面積的82.1％，以歷口、平里、閃里為代表的西南諸鄉(xiāng)鎮(zhèn)為祁紅核心產(chǎn)區(qū)。
此外，安凌鎮(zhèn)屬秋浦河水系，其所產(chǎn)紅茶品質(zhì)略次祁門紅茶，是池紅的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)。鳧峰鎮(zhèn)屬新安江水系，多為洲地茶園，不宜制作祁紅，是屯綠的核心產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)“鳧綠”，被譽(yù)為“屯綠之冠”。
祁紅產(chǎn)區(qū)中的蘆溪鄉(xiāng)還盛產(chǎn)安茶，內(nèi)銷兩廣，外銷東南亞，被譽(yù)為“圣茶”。
祁門紅茶營養(yǎng)價(jià)值
祁門紅茶中含有豐富的化合物，包括氨基酸、維生素、蛋白質(zhì)、茶多酚、多糖類等成分。這些成分對于人體有著頗多的益處。經(jīng)常飲用可以讓人體吸收這些成分，有益人體健康。
其中祁門紅茶中所含的蛋白質(zhì)含量除了比綠茶少外，比其它茶類都多。其中含有大量的維生素c和鈣、銅、鋅等微量元素。
祁門紅茶中含有的氨基酸在各種茶類中也排在第二的位置。茶葉中含有的碳水化合物主要成分是多糖，不過溶解在沸水中的含量很少，是一種低糖型的飲品，十分適合飲用。
同時(shí)經(jīng)常已用祁門紅茶還能為人體帶來挺多的熱量，為人體提供熱能。
祁門紅茶的挑選方法
祁門紅茶的顏色以烏黑潤澤為最佳，若是看到枯紅顏色說明此紅茶品質(zhì)較茶。祁門紅茶的香味很高略有點(diǎn)糖味很持久，較次的祁門紅茶帶有粗老氣或者老火氣。如果在購買時(shí)候問到的是焦氣、陳霉氣則說明此祁門紅茶茶葉是劣質(zhì)變質(zhì)的茶。
帶有馥郁香甜的祁門紅茶泡開后依然帶有香甜感為最佳，熟味帶點(diǎn)苦澀差之。劣質(zhì)茶則是帶有異味。優(yōu)質(zhì)的祁門紅茶就算泡開后茶葉依然均勻整潔。
綜上所述，祁門紅茶是一種非常具有地域特征的優(yōu)質(zhì)茶葉，因此如果大家想要購買優(yōu)質(zhì)祁門紅茶的話，可以吧原產(chǎn)地作為選擇的一個(gè)依據(jù)喔！
