古樹(shù)紅茶和滇紅的區(qū)別,原料、樹(shù)齡、外形等均不同!

  古樹(shù)紅茶是滇紅茶的一種,而上好的滇紅,須以云南古樹(shù)、傳統(tǒng)工藝制成,才能呈現(xiàn)那滇紅香、甜、順、滑的綿柔滋味。那古樹(shù)紅茶和滇紅有何區(qū)別呢?
古樹(shù)紅茶和滇紅的區(qū)別,原料、樹(shù)齡、外形等均不同!
  古樹(shù)紅茶和滇紅的區(qū)別
 
  1.從原料、樹(shù)齡來(lái)區(qū)別
 
  古樹(shù)紅茶是采用百年以上樹(shù)齡芽葉野生古樹(shù)原料加工而成。
 
  普通滇紅茶是采用臺(tái)地茶為原料加工制成,樹(shù)齡都是在幾年到十幾年左右。
 
  2.從干茶外形(條索)區(qū)別
 
  野生古樹(shù)滇紅茶條索烏黑油潤(rùn),無(wú)茸毛或者少茸毛,條索緊條狀為主,壯碩飽滿(mǎn),質(zhì)感明顯,葉邊不同程度泛紅。
 
  普通滇紅葉身單薄,條索較緊,呈卷縮狀,比較細(xì),茸毛多。
古樹(shù)紅茶和滇紅的區(qū)別,原料、樹(shù)齡、外形等均不同!
  3.從香氣區(qū)別
 
  野生古樹(shù)紅茶因?yàn)闃?shù)齡較大,扎根比較深吸收礦物質(zhì)比較豐富,香氣是從內(nèi)向外散發(fā),沉穩(wěn)持久悠長(zhǎng)。
 
  細(xì)聞?dòng)械吧艠?shù)茶獨(dú)特香氣,即使泡到十幾泡無(wú)茶味都依舊有古樹(shù)茶香。普通滇紅茶香氣飄,而香氣還較短。
 
  4.從口感韻味區(qū)別
 
  野生古樹(shù)滇紅茶口感豐富,滋味醇厚飽滿(mǎn),山野之氣強(qiáng)烈,湯色非常透亮有光澤,香味濃厚持久,很容易掛杯,有一股濃濃蜜香味,回甘生津特別明顯、經(jīng)久耐泡、喉嚨舒適度好。
 
  普通滇紅口感單薄(水味重),一般會(huì)有少許酸味,回甘生津較短或者不明顯,茶味較淡,極不耐泡。
古樹(shù)紅茶和滇紅的區(qū)別,原料、樹(shù)齡、外形等均不同!
  5.從葉底方面鑒別
 
  野生古樹(shù)紅茶葉底條索、葉脈清晰,葉片大且較不一致,葉邊齒呈不規(guī)律狀,舒展性好,有彈性,柔韌性好,光澤油亮。
 
  普通滇紅茶葉身單薄,葉邊齒較規(guī)律,葉底不舒展,葉片大小比較一致,質(zhì)感薄,葉片小。
古樹(shù)紅茶和滇紅的區(qū)別,原料、樹(shù)齡、外形等均不同!
  具體來(lái)說(shuō),古樹(shù)紅茶外形條索更加壯實(shí)、緊結(jié),色澤多以烏褐為主,凈度佳,較勻整。香氣多以蜜香、花香為主,滋味醇厚回甘、耐泡,葉底紅褐軟亮,彈性較好。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),古樹(shù)紅茶不僅香氣濃郁,而且滋味厚實(shí),耐泡的特性彰顯了它的高性?xún)r(jià)比。
責(zé)編: chunwu
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