正山小種味道特點
1、正山小種的味道口感是桂圓味道的，松煙味道，有熟地瓜的香味，飲用有淡淡酸味，接著有桂圓湯味道，含在嘴里有果香味道，帶回甘味，還有紅茶冰糖有甜味。
2、正宗的味道比較純正，沒有臘肉味，酸梅的味道，有臘肉味道是由于制作的火候大了，熏干的工藝沒有做好退火處理，會有臘肉的味道，酸梅味道是陳茶，保存不適當會潮濕。
3、正宗的正山小種如果有松煙味道，是不適合飲用，要存放兩年再飲用，在干燥低溫下保存。
4、正山小種獨特的味道是有松香味道和桂圓的香甜味道，如果泡了三次，沒有桂圓湯滋味，這不是純正的正山小種。
優(yōu)質(zhì)正山小種紅茶的特點
1、優(yōu)質(zhì)正山小種紅茶外形：條索緊細、勻齊。芽尖呈金黃色。
2、優(yōu)質(zhì)正山小種紅茶色澤：烏黑油潤。
3、優(yōu)質(zhì)正山小種紅茶香氣：有松煙香，有糖香;
4、優(yōu)質(zhì)正山小種紅茶湯色：湯色橙黃，冷卻后有“冷渾濁”現(xiàn)象，碗沿有明亮金圈。
5、優(yōu)質(zhì)正山小種紅茶滋味：茶湯滋味醇厚、鮮甜。
6、優(yōu)質(zhì)正山小種紅茶葉底：芽葉齊整均勻，色澤紅亮鮮活，柔軟厚實。
劣質(zhì)正山小種紅茶的特點
1、劣質(zhì)正山小種紅茶外形：雜質(zhì)多，外形粗糙。
2、劣質(zhì)正山小種紅茶色澤：茶葉呈青灰色、銀白色;粗老葉色澤枯紅，芽尖發(fā)黑，或有異味。
3、劣質(zhì)正山小種紅茶香氣：香氣低弱、渾濁、沖泡時間短。
4、劣質(zhì)正山小種紅茶湯色：湯色呈深暗色或淺暗混濁。
5、劣質(zhì)正山小種紅茶滋味：味淡薄或帶粗澀味。
6、劣質(zhì)正山小種紅茶葉底：葉底花青、烏暗且不展開。
本文內(nèi)容就介紹到這里，大家了解正山小種茶的味道特點了嗎？正山小種有好有壞，好的正山小種品質(zhì)特征是十分優(yōu)異的，而壞的正山小種品質(zhì)則很差，所以了解正山小種的特點也是判斷其好壞的一個方法。
