正山小種和金駿眉的口感區(qū)別
金駿眉因為選用的原料較為細(xì)嫩，所以金駿眉比正山小種的口感更為甘甜、香氣濃郁、茶湯順滑細(xì)膩，散發(fā)出來的蜜蘭香直達(dá)心扉。而傳統(tǒng)煙熏正山小種帶有松煙味，新工藝的正山小種具有花果蜜香，但是因為原料沒有金駿眉細(xì)嫩，所以蜜香味沒有金駿眉明顯。而正山小種的口感滋味比金駿眉更加富有層次感，伴有幽幽的竹葉香。
正山小種和金駿眉的其它區(qū)別
1、原料不同：金駿眉的原料是茶樹剛出嫩芽的時候，只采摘葉芽而不采摘葉片；而正山小種的原料則是采摘過金駿眉之后的一芽兩葉或者一芽三葉。
2、干茶外形不同：金駿眉細(xì)長粗壯、通體黑褐色均勻過度，尖部有金色的毫尖；而正山小種則粗壯緊實，通體黑色很有質(zhì)感。
3、茶湯顏色不同：比較好的金駿眉使用100度的水沖泡出的茶湯金黃澄亮，茶湯較淡；而傳統(tǒng)煙熏正山小種在剛開始幾泡比金駿眉湯色要紅艷一些，過了剛開始幾泡之后湯色才跟金駿眉差不多金黃透亮；而新工藝正山小種用100度的水沖泡出來的茶湯也是金黃澄亮的，但是比金駿眉茶湯顏色要深一些。
4、耐泡度不同：金駿眉基本可以沖泡10泡以上，而正山小種只能沖泡8泡左右。
5、葉底不同：金駿眉的葉底是一根根飽滿的單芽，而正山小種則是肥厚的古銅色伴有青褐色的葉片。
本文內(nèi)容就介紹到這里。正山小種和金駿眉雖然都是紅茶，但還是存在諸多不同之處，兩者的口感各有特色，選擇上大家根據(jù)自己的喜好選擇即可，無論喝哪一個對身體健康都是有好處的。
