祁門(mén)紅茶大紅袍哪個(gè)好？

 

　　祁門(mén)紅茶簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹(shù)“櫧葉種”（又名祁門(mén)種）制作，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門(mén)、東至、貴池（今池州市）、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶。“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)。”祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱(chēng)“群芳最”、“紅茶皇后”。

 

 

　　大紅袍產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國(guó)特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌癥、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

 

　　1、品種不同

 

　　祁門(mén)紅茶屬于是紅茶類(lèi)，是經(jīng)過(guò)發(fā)酵的，祁門(mén)紅茶的茶青，需要經(jīng)過(guò)萎凋、柔嫩，還有發(fā)酵、干燥等工藝制作的；祁門(mén)紅茶，干茶沖泡后，茶湯顏色是紅色的，所以是紅茶類(lèi)。

 

　　而大紅袍，則屬于是烏龍茶中的一種，產(chǎn)自于福建名山武夷山，因?yàn)椴铇?shù)生長(zhǎng)在巖峰中從而得名。大紅袍不僅有著武夷巖茶的綠茶清香，還有著紅茶的甘醇，可以說(shuō)是烏龍茶中的極品了。大紅袍在清康熙年時(shí)，就已經(jīng)開(kāi)始遠(yuǎn)銷(xiāo)北美，南洋以及西歐等國(guó)家了。

 

　　2、口感不同

 

　　祁門(mén)紅茶，又叫做是祁紅，高檔祁門(mén)紅茶外形條索緊細(xì)，秀長(zhǎng)，色澤烏潤(rùn)，沖泡后，茶湯顏色是紅濃的，聞起來(lái)有濃郁的芳香，且有明顯的甜香味，甚至有的時(shí)候還會(huì)有淡淡的玫瑰花香，很獨(dú)特；祁門(mén)紅茶屬于是高檔哄茶，所以適合清飲，也可以和一些糖、牛奶等一起飲用。

 

　　大紅袍，屬于烏龍茶武夷巖茶，堪稱(chēng)是烏龍茶中的極品，有350多年的栽培歷史，沖泡后，茶湯是金黃色的，干茶外形很飽滿，沖泡茶香非常的清幽，滋味鮮爽，巖韻非常的明顯；大紅袍需要有原產(chǎn)地域的產(chǎn)品保護(hù)以及證明商標(biāo)標(biāo)志才允許上市，如今大紅袍的品牌聲譽(yù)更是越來(lái)越大了。

 

　　3、知名度不同

 

　　祁門(mén)紅茶，是世界著名的三大紅茶之一，也是英國(guó)人非常喜愛(ài)的貴族茶葉，一年四季可以喝，夏天喝可以清腸胃、解油膩；冬季飲用，可以養(yǎng)胃暖胃，睡前飲用還有安深的作用。知名度非常的高，大家都是比較熟悉的一款紅茶。

 

　　大紅袍的知名度也是非常高的，甚至高于祁門(mén)紅茶，產(chǎn)量稀少，且珍貴，價(jià)值也是非常高的；大紅袍內(nèi)含有許多對(duì)人體有益的礦物質(zhì)，適當(dāng)飲用，對(duì)身體健康好處是非常多的，所以深受許多愛(ài)茶人的追求。

 

　　1、提神消疲

 

　　祁門(mén)紅茶紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì)）及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。

 

　　2、生津清熱

 

　　夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

 

　　3、利尿

 

　　在祁門(mén)紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸（與痛風(fēng)有關(guān)）、過(guò)多的鹽分（與高血壓有關(guān)）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

 

　　4、消炎殺菌

 

　　祁門(mén)紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類(lèi)能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

 

　　5、解毒

 

　　祁門(mén)紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。

 

　　6、養(yǎng)胃

 

　　紅茶它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。另外，這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進(jìn)人體消化，因此紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

　　綜上所得，大紅袍和祁門(mén)紅茶是茶湯是相似，但是不是完全相同的，是有區(qū)別的，另外大紅袍和祁門(mén)紅茶的所屬茶類(lèi)、發(fā)酵程度、品質(zhì)特征、制作工藝、口感等是不相同，但是不可否認(rèn)的是，兩者都是品質(zhì)非常高的茶葉喔！