正山小種和肉桂哪個(gè)貴？

 

　　正山小種紅茶以產(chǎn)量稀少，獨(dú)特的桂圓味出名，不少人都想喝到正宗的正山小種紅茶的價(jià)格，但是茶葉市場(chǎng)本來(lái)就缺少一定的行業(yè)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，正山小種的價(jià)格也是五花八門(mén)，無(wú)論是市場(chǎng)，還是網(wǎng)購(gòu)商城，幾十元到幾千元的價(jià)格都有，茶葉的質(zhì)量也是參差不齊，急需市場(chǎng)的規(guī)范、行業(yè)組織調(diào)節(jié)制約。那現(xiàn)在正山小種紅茶的價(jià)格情況是怎么樣的

 

　　不同于市場(chǎng)上的以斤論賣，目前網(wǎng)購(gòu)的產(chǎn)品大多數(shù)為小額的包裝，以50g、100g、200g的居多，都是經(jīng)過(guò)精細(xì)加工包裝而成的，這同時(shí)也導(dǎo)致了茶葉單價(jià)的降低，成為大多數(shù)人可以接受的產(chǎn)品價(jià)位。正山小種紅茶的價(jià)格其實(shí)還是在一個(gè)高位的水平上，只是零售造成了價(jià)格的差異。

 

 

　　1、“牛肉”，指的是牛欄坑所出產(chǎn)的肉桂；而牛欄坑，作為武夷山巖茶的核心產(chǎn)區(qū)，一般稱為正巖。因而現(xiàn)在大家提到的天價(jià)正巖肉桂，其實(shí)就是指牛欄坑所出產(chǎn)的肉桂：“牛肉”。現(xiàn)如今，“牛肉”的熱度極高，產(chǎn)量有限，據(jù)傳牛欄坑肉桂一年的產(chǎn)量不超過(guò)2000斤，普通的“牛肉”價(jià)格一般也得2000多元一斤，而高品質(zhì)的肉桂價(jià)格達(dá)到上萬(wàn)元一斤也是比較普遍的；加上各種商業(yè)宣傳，牛欄坑肉桂市場(chǎng)價(jià)甚至可達(dá)到10萬(wàn)元以上一斤。

 

　　2、“馬肉”，指的是馬頭巖所出產(chǎn)的肉桂，素有“香氣易成，滋味難求”之說(shuō)的馬頭巖肉桂也受到茶友的熱捧。馬頭巖，因巖石形似馬頭而得名，其產(chǎn)茶范圍為東起大王峰、南起天游峰、西起三仰峰、北起大紅袍產(chǎn)區(qū)（九龍窠），產(chǎn)量也極為有限，價(jià)格也是不菲，普通的“馬肉”價(jià)格一般得1000元以上一斤，而優(yōu)質(zhì)特級(jí)的馬頭巖肉桂可以達(dá)到2000元以上一斤。

 

　　3、“慧肉”，指的是慧苑坑所出產(chǎn)的肉桂；另外，前面所提到大名鼎鼎的“三坑兩澗”所出產(chǎn)的巖茶肉桂，其實(shí)就是指牛欄坑、慧苑坑、大坑口合稱“三坑”，流香澗和悟源澗合稱“兩澗”。這些所出產(chǎn)的肉桂價(jià)格也不便宜，一般也得上千元以上一斤。

 

　　4、除了這些威名遐邇的肉桂茶外，還有價(jià)格差很多的半巖肉桂、拼配的肉桂；加上現(xiàn)在肉桂的名氣比較大，各地也都推廣種植，因而就產(chǎn)生了價(jià)格更便宜的外山肉桂等。當(dāng)然，這些肉桂的價(jià)格就比較低些，一般兩三百元就能買(mǎi)到，甚至更低，因而茶友們?cè)谫?gòu)買(mǎi)肉桂茶葉時(shí)得注意查看產(chǎn)地加以區(qū)分。

 

　　正山小種紅茶外形條索肥實(shí)，色澤烏潤(rùn)，泡水后湯色紅濃，香氣高長(zhǎng)帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味，加入牛奶茶香味不減，形成糖漿狀奶茶，液色更為絢麗。其成品茶外形緊結(jié)勻整，色澤鐵青帶褐，較油潤(rùn)，有天然花香，香不強(qiáng)烈，細(xì)而含蓄，味醇厚甘爽，喉韻明顯，湯色橙黃清明。

 

 

　　肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。其條索細(xì)結(jié)，枝梗短細(xì)，枝皮尚緊，葉張略薄。色澤烏綠油潤(rùn)，帶三節(jié)色；香氣清奇細(xì)長(zhǎng)似姜味或肉桂香，具有獨(dú)特優(yōu)異的香味。滋味清醇帶特異，湯色橙黃或淺黃色，葉底軟亮，紅邊明顯，主脈明顯，葉齒細(xì)淺，屬稀有品種。該茶是以肉桂良種茶樹(shù)鮮葉，用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。

 

　　1、利尿

 

　　在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量,提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。

 

　　2、消炎殺菌

 

　　紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。

 

　　3、解毒

 

　　正山小種，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。

 

　　4、提神消疲

 

　　經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。

 

　　5、生津清熱

 

　　夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。

 

　　6、抗氧化延緩衰老

 

　　綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng)，但是正山小種的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其是對(duì)心臟更是有益。美國(guó)雜志報(bào)道，正山小種抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。

 

　　7、養(yǎng)胃護(hù)胃

 

　　人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)--茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。正山小種不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。

　　綜上所得，正山小種和肉桂茶是兩種不同的茶葉，但是兩者都是茶葉中的精品，但是單純的說(shuō)價(jià)格的話應(yīng)該是正山小種的價(jià)格要高一些，但是這并不代表肉桂茶的品質(zhì)就不好喔！