今天，珍田閣茶廠評(píng)茶師要來(lái)給大家推薦的是三大世界高香紅茶之一的祁門(mén)紅茶！它清飲滋味香醇、冷泡清甜可口，而且滋味似花、似果、似蜜，簡(jiǎn)直不要太好喝！
高香紅茶，似花、似果、似蜜。
它是世界三大高香紅茶之一，它有奇特的“祁門(mén)香”，似花、似果、似蜜，它是調(diào)飲茶里出色的茶底，搭配花果乃至牛奶都擁有其極強(qiáng)的包容性，更是因它帶給人體充盈的營(yíng)養(yǎng)，越喝臉色越紅潤(rùn)。
祁門(mén)紅茶，產(chǎn)自安徽祁門(mén)。
祁門(mén)紅茶，簡(jiǎn)稱(chēng)祁紅，產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)的祁門(mén)縣一帶。當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu)，植于肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以葉片柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富。
祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)。
這句美言說(shuō)的不是別的，正是享譽(yù)世界、香名遠(yuǎn)播的祁門(mén)紅茶。祁門(mén)紅茶，世界三大高香紅茶之一，長(zhǎng)期供應(yīng)英國(guó)皇室。1915年，祁紅獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，自此聲名顯赫，百年不衰。
祁紅外形條索緊細(xì)勻整，色澤烏潤(rùn)(俗稱(chēng)“寶光”)；內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味，上品茶更蘊(yùn)含著蘭花香(號(hào)稱(chēng)“祁門(mén)香”)，馥郁持久；湯色紅艷明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底(泡過(guò)的茶渣)紅亮。
“祁門(mén)香”優(yōu)雅動(dòng)人，辨識(shí)度清晰。
說(shuō)到祁紅，不得不說(shuō)“祁門(mén)香”，有人說(shuō)是蘋(píng)果香，也有人說(shuō)祁門(mén)香似花、似蜜、似果，有蜜糖香，世人對(duì)于神秘的祁門(mén)香有著各種各樣的表述。祁門(mén)香是一種淡香，持續(xù)而長(zhǎng)，十分優(yōu)雅。
祁紅，調(diào)配多種不同口味。
祁紅適合調(diào)飲花草茶、奶茶、果味茶等等。在調(diào)飲茶中，其表現(xiàn)的湯色特別好看，尤其是調(diào)飲奶茶時(shí)呈現(xiàn)的桃紅色格外討人喜愛(ài)；其香氣滋味獨(dú)特，不會(huì)掩蓋調(diào)配品的特性，在入口時(shí)仍然能夠感受到紅茶那股讓人驚喜的清甜。
添加鮮奶，亦是一種好喝法。
在大白瓷壺中加入3匙祁紅，加開(kāi)水至七分，靜置3分鐘，倒出的茶湯即可與鮮奶調(diào)配。調(diào)配果汁同理，需注意的是，配果汁前讓茶湯溫涼，否則影響果汁的原味。
注：文來(lái)源中國(guó)茶源地理，貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
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