金駿眉：
1、所屬茶類
我們都有知道中國的茶葉分為六大類。中國六大茶類指的是我國所產(chǎn)的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶、白茶六大類。
金駿眉——紅茶中的正山小種
2、產(chǎn)地
金駿眉：金駿眉，原料采摘于世界紅茶發(fā)源地、世界文化與自然雙遺產(chǎn)地、武夷山國家級重點自然保護(hù)區(qū)內(nèi)方圓565平方公里的原生態(tài)高山茶樹茶芽，桐木村位于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)的核心地帶，桐木村以“茶”聞名于世，它是“世界紅茶的發(fā)源地”。
3、加工
金駿眉的加工流程為：采摘標(biāo)準(zhǔn)、采摘季節(jié)、茶葉萎凋、搖青發(fā)酵、殺青定型和揉捻加工。其中最主要的就是萎凋和搖青兩個步驟。
4、功效
金駿眉的功效：具有提神消疲、利尿、消炎殺菌、解毒等功效。
5、外形
金駿眉：外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。
碧螺春：
1、所屬茶類
我們都有知道中國的茶葉分為六大類。中國六大茶類指的是我國所產(chǎn)的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶、白茶六大類。
碧螺春——綠茶，是綠茶中的代表品種
2、產(chǎn)地
碧螺春：碧螺春，產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山，故命名洞庭碧螺春。2002年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局批準(zhǔn)，獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
西山鎮(zhèn)（今金庭鎮(zhèn)）全境十二個行政村都種茶。重點茶區(qū)在秉場、石公堂里、東村、衙甪里、東河、縹緲村一帶，其余東蔡、林屋、庭山、蔣東、元山各村也有分布。茶園面積965公頃。東山鎮(zhèn)全境十二個行政村中，茶區(qū)主要分布在山區(qū)的莫厘、碧螺、雙灣、楊灣、陸巷五個村。
3、加工
碧螺春的加工流程為：主要工序為殺青、揉捻、搓團(tuán)顯毫、烘干。其中最主要的是殺青這個步驟。
4、功效
碧螺春的功效：興奮作用；利尿作用；強(qiáng)心解痙作用；抑制動脈硬化作用；抗菌、抑菌作用；減肥作用；防齲齒作用；抑制癌細(xì)胞作用；緩解腳氣作用。
5、等級分類
碧螺春分為：國家標(biāo)準(zhǔn)對洞庭碧螺春茶按產(chǎn)品質(zhì)量分為特一級、特二級、一級、二級、三級五個等級，其中特一級、特二級最為名貴。芽葉隨1～7級逐漸增大，茸毛逐漸減少。
6、外形
碧螺春：條索纖細(xì)、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色澤銀綠隱翠，毫風(fēng)畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄、無“褲子腳”、無黃葉和老片。
以上就是對金駿眉和碧螺春的重點知識的介紹了，接下來就看您自己的判斷了。
