武夷山金駿眉紅茶從生產(chǎn)到消費(fèi)，有一個(gè)較長(zhǎng)的貯藏和流通的過(guò)程。如果貯藏不當(dāng)，在短期內(nèi)就會(huì)發(fā)生質(zhì)變，失去武夷山金駿眉紅茶應(yīng)有的風(fēng)味，嚴(yán)重影響武夷山金駿眉紅茶的飲用價(jià)值和商品價(jià)值。那金駿眉的保質(zhì)期有多久呢？
金駿眉的保質(zhì)期
金駿眉原料源自武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，天然森林體系內(nèi)獨(dú)特牛長(zhǎng)環(huán)境中的武夷菜茶群體品種，并由獨(dú)特的加工工藝制成，形成了與其他紅茶無(wú)法比擬的品質(zhì)特征：滋味不苦不澀、甘甜爽口、醇厚、無(wú)刺激感，具有復(fù)合型花果香、桂圓干香、紅薯香，高山韻香明顯。湯色金黃、清澈、“金圈”明顯，耐沖泡，耐貯放。一般貯放1～2年后，香氣更純正，滋味更醇滑、更甘甜。
金駿眉的保存方法
?。ㄒ唬╁a罐貯藏金駿眉茶葉的方法
選用市場(chǎng)上供應(yīng)的雙蓋錫罐做盛器。內(nèi)置一個(gè)完好的塑料食品袋，然后將干燥包裝成方形的武夷山金駿眉整齊地疊放在罐內(nèi)的食品袋中，扎好袋口，蓋好蓋子即可。
瓷罐儲(chǔ)存金駿眉茶葉
?。ǘ┨沾晒迌?chǔ)藏金駿眉茶葉的方法
選用干燥無(wú)異味，密閉性好的陶瓷罐一個(gè)，罐底與罐內(nèi)周圍鋪設(shè)牛皮紙，中間嵌放竹炭袋一只，將呈方形包裝的武夷山金駿眉置于壇內(nèi)四周，壇口用棉花包蓋緊，竹炭袋每隔半年更換一次。這種方法，利用竹炭袋吸濕性能好，使武夷山金駿眉茶葉不受濕，儲(chǔ)存效果好，能在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持武夷山金駿眉品質(zhì)不變。
?。ㄈ崴?jī)?chǔ)藏金駿眉茶葉的方法
以熱水瓶作盛具，將干燥散裝的武夷山金駿眉茶置于瓶?jī)?nèi)，裝實(shí)裝足，盡量減少瓶?jī)?nèi)空氣存在量，瓶口用軟木塞蓋緊，塞邊涂白蠟封口，在裹上膠布。由于瓶?jī)?nèi)的空氣少，溫度穩(wěn)定，保質(zhì)效果好。福建武夷山民間用這種方法儲(chǔ)藏正山小種5年不變質(zhì)。武夷山金駿眉茶葉仍帶果香，滋味甘甜，入口醇滑。
?。ㄋ模╀X塑復(fù)合袋儲(chǔ)藏金駿眉茶葉的方法
鋁塑復(fù)合袋密封性好，既能防潮，又不透光，用之儲(chǔ)存效果要比白鐵簡(jiǎn)、聚乙烯袋、硬紙盒包裝好。這種方法簡(jiǎn)單，材料易購(gòu)，如結(jié)合低溫冰箱儲(chǔ)藏效果則更好。
金駿眉的存放要點(diǎn)
1、溫度上：金駿眉茶葉應(yīng)該放置在常溫或者低溫下進(jìn)行保存，不能讓其置于高溫下，那樣的話會(huì)使茶葉中的成分分解，使茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分降低。
2、濕度上：金駿眉茶葉應(yīng)該放置在干燥的環(huán)境中進(jìn)行保存，茶葉容易吸收水分，吸收水分的話就會(huì)使茶葉受潮變壞。
3、光照上：茶葉不能放置于陽(yáng)光下照射，應(yīng)該將其避光進(jìn)行保存。光照會(huì)破壞茶葉中的成分影響口味及其品質(zhì)。
總的來(lái)說(shuō)，了解武夷山金駿眉紅茶變質(zhì)的原因及其影響因素并采取相應(yīng)的貯藏措施，是搞好武夷山金駿眉紅茶保存的關(guān)鍵，雖然采用科學(xué)的方法能夠有效延長(zhǎng)金駿眉的保質(zhì)期，但也不要超過(guò)三年！
