眾所周知，茶葉的浸泡時(shí)間受到多種因素的影響，茶葉細(xì)嫩則需要適當(dāng)縮短浸泡時(shí)間，所以小種紅茶的浸泡時(shí)間要短于大葉紅茶如滇紅等，但是不管怎么樣，紅茶是不可以長(zhǎng)時(shí)間浸泡的，具體如下！、
紅茶久泡的危害
1、喪失營(yíng)養(yǎng)成分
隔夜茶在生活中經(jīng)常出現(xiàn)，它還能喝，但是對(duì)人體不利，不易飲用，因?yàn)椴枞~中含有營(yíng)養(yǎng)成分，它們?cè)诮?jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間水的浸泡以后，會(huì)發(fā)生氧化和揮發(fā)，會(huì)讓茶水的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值明顯下降，再飲用也起不到應(yīng)有的作用，另外有時(shí)隔夜茶還會(huì)產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，會(huì)對(duì)人體健康不利。
2、會(huì)誘發(fā)炎癥
茶水中的多酚類(lèi)物質(zhì)，在與空氣中的氧氣之間發(fā)生反應(yīng)以后，就會(huì)形成茶銹，而茶銹中又含有鉛、砷以及汞等多種對(duì)人體有害的物質(zhì)，它們進(jìn)入人體以后會(huì)傷害肝腎功能，也會(huì)誘發(fā)炎癥，會(huì)讓人類(lèi)潰瘍和壞死類(lèi)疾病高發(fā)，對(duì)人類(lèi)身體的危害特別大。
3、能引發(fā)腹瀉
茶水在經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間浸泡以后容易發(fā)生變質(zhì)，很容易腐敗，會(huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌，如果存放時(shí)間超過(guò)十二個(gè)小時(shí)，最好不要再飲用，不然很容易引發(fā)腹瀉或者腹痛。另外在這里提醒大家隔夜茶雖然不能喝，卻也有很多用處，用它清潔皮膚能預(yù)防濕疹和痤瘡。
4、產(chǎn)生亞硝酸胺
常常在放置的過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生一定數(shù)量的亞硝酸胺，這也是隔夜茶不能喝的主要原因，因?yàn)閬喯跛岚肥侵匾闹掳┏煞?，人們飲用隔夜茶以后?huì)讓身體吸收過(guò)量的亞硝酸胺會(huì)讓人體組織細(xì)胞癌變，會(huì)讓癌癥的發(fā)病率明顯提高。
紅茶怎么沖泡
1、準(zhǔn)備茶具
現(xiàn)在通用的茶具有瓷器、陶器（主要是紫砂器）、玻璃、塑料。沖泡紅茶，我們一般選用瓷器，乳白色的最好。蓋碗、茶壺、沏茶能獲得較好的色香味，口感順滑。
2、準(zhǔn)備水質(zhì)
泡紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。泉水最佳（含鈣和鎂化合物最少，并含有人體所需的多種礦物質(zhì)），純凈水次之。
3、合理投茶量
根據(jù)容器的大小，不同茶的特點(diǎn)、客人的人數(shù)、客人的喜好來(lái)控制。一般到容器的三分之一，不能超過(guò)一半，茶質(zhì)嫩的相對(duì)茶質(zhì)老的，同樣的客人，多投一點(diǎn)。
4、水量
注水一定要蓋過(guò)茶葉，茶量多了，注水相對(duì)要多，茶量少了，注水相對(duì)減少，避免過(guò)濃或者有水味。
5、水溫
紅茶可以用100℃來(lái)沖泡，但是為了口感更好，紅茶一般采用80℃——85℃來(lái)沖泡。沖泡茶葉的水一定要煮沸騰了，在等它冷卻到所需要的溫度。
6、出湯
紅茶一般要求快出湯，一般保持1-5秒。如果想口感強(qiáng)烈一點(diǎn)，可浸泡時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，具體還是要看喝茶人的喜好。
總而言之，大家在沖泡紅茶的時(shí)候一定不能久泡，因?yàn)榧t茶久泡對(duì)我們的身體有很多的危害，喝這樣的茶葉簡(jiǎn)直就是傷害身體，一定要禁止！
