眾所周知，不管是紅茶還是其他什么茶葉，在沖泡的時候都是不能久泡的，因為久泡之后茶葉的口感和茶葉的品質會下降，所以茶葉是不能久泡的，具體如下！
久泡紅茶的危害
1、喪失紅茶的營養(yǎng)
紅茶長時間泡不易飲用，因為茶葉中含有營養(yǎng)成分，它們在經過長時間水的浸泡以后，會發(fā)生氧化和揮發(fā)，會讓茶水的營養(yǎng)價值明顯下降，再飲用也起不到應有的作用，另外有時隔夜茶還會產生一些有害物質，會對人體健康不利。
2、誘發(fā)炎癥
茶水中的多酚類物質，在與空氣中的氧氣之間發(fā)生反應以后，就會形成茶銹，而茶銹中又含有鉛、砷以及汞等多種對人體有害的物質，它們進入人體以后會傷害肝腎功能，也會誘發(fā)炎癥，會讓人類潰瘍和壞死類疾病高發(fā)，對人類身體的危害特別大。
3、引發(fā)腹瀉
茶水在經過長時間浸泡以后容易發(fā)生變質，很容易腐敗，會產生大量的細菌，如果存放時間超過十二個小時，最好不要再飲用，不然很容易引發(fā)腹瀉或者腹痛。另外在這里提醒大家隔夜茶雖然不能喝，卻也有很多用處，用它清潔皮膚能預防濕疹和痤瘡。
4、營養(yǎng)價值下降
隔夜茶多是指放置12小時以上的茶湯，，因為他泡好以后放置的時間比較長，茶葉中含有的維生素和蛋白質以及糖類物質都已經大量揮發(fā)，人們在飲用，也吸收不到應有的材料，而且茶葉中含有的糖類還會在長時間放置中產生大量對人體有害的微生物，他們在飲用就會對身體健康不利。
5、產生亞硝酸胺
常常在放置的過程中，會產生一定數量的亞硝酸胺，這也是隔夜茶不能喝的主要原因，因為亞硝酸胺是重要的致癌成分，人們飲用隔夜茶以后會讓身體吸收過量的亞硝酸胺會讓人體組織細胞癌變，會讓癌癥的發(fā)病率明顯提高。
紅茶的沖泡注意事項
1、沸水泡茶
水龍頭中流出來的水飽含空氣，用來泡茶可以將紅茶的香氣充分引導出來。紅茶最好用新鮮的水煮沸后沖泡適宜，隔夜的水，二度煮沸的水或者保溫瓶中的熱水沖泡出來的茶都失去了原有的香味，不適合用來泡茶。
2、溫杯
在茶杯和茶壺中注入煮滾的開水，以漸歇的方式溫茶壺和茶杯，避免水溫變化過大。茶壺的壺身之所以是滾圓型，就是為了讓茶葉在沖泡的時候有完全伸展的空間，香味更易散發(fā)。
3、投茶量
泡紅茶一般一杯用一茶匙（約2.5克）茶葉即能沖泡出一杯濃香的紅茶，但想要泡出更加純正的紅茶，最好以兩茶匙的紅茶葉量來沖泡紅茶，這樣才能更好的發(fā)揮紅茶香醇的原味。
4、水滾開馬上泡茶
當熱水開始沸騰后約30秒的時間內，形成的水花像一元大小的硬幣時開始沖泡紅茶，這個溫度是最適合不過的。
綜上所得，紅茶之所以不能久泡，主要還是因為紅茶久泡之后紅茶的內質會發(fā)生變化，不僅會影響紅茶的口感，還會給我們的身體造成危害，所以一定不要久泡！
