英德紅茶是直接利用云南大葉種鮮葉研制獲得成功的，加奶后的英德紅茶與滇紅、祁紅比較別具風(fēng)格，是一種獨(dú)具特色的紅茶，那大家知道英德紅茶的味道怎么樣呢？不知道的話下面我們就來(lái)了解一下吧！
英德紅茶的味道
英德紅茶作為廣東最出名的紅茶，沖泡后湯色格外鮮紅，味醇清爽，金圈明顯，葉底柔軟紅亮，無(wú)需細(xì)聞就可探出獨(dú)特的茶香，并且喝下后不留茶葉的粗澀口感，讓人回味無(wú)窮。
英德紅茶的種類
1、金毫茶
外形條索圓緊，金毫滿披，色澤金黃潤(rùn)亮；湯色紅亮，香氣毫香或花香，濃郁持久，滋味濃爽。
甜潤(rùn)；葉底芽葉完整，肥嫩紅亮。成為紅茶名茶的新花色，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)大葉種紅茶類高檔名茶的空白。
2、荔枝紅茶
屬于紅茶中的香料茶。于20世紀(jì)50年代創(chuàng)制。選用英德工夫紅條茶，加注荔枝汁，采用科學(xué)方法使紅茶充分吸收荔枝汁的香味。外形條索緊細(xì)，烏黑油潤(rùn)，湯色紅亮，葉底紅艷，荔枝香氣芬芳，滋味鮮爽香甜。
英德紅茶的規(guī)格
1、葉茶（FOP）
條索緊直，勻齊，色澤烏潤(rùn)、芽尖肥壯，金黃色毫尖顯露，無(wú)梗雜；湯色紅亮，香氣清高、滋味鮮爽醇厚；葉底嫩勻紅亮，抖篩8—9孔，長(zhǎng)度1—1.5厘米。
2、碎茶一號(hào)（FBOP）
顆粒緊結(jié)重實(shí)，芽尖金黃顯露，色澤油潤(rùn)；湯色紅亮，香氣高爽持久，花香明顯，滋味鮮爽濃醇，葉底嫩勻明亮，圓篩8—10孔。
3、碎茶2—5號(hào)（BOP）
顆粒緊結(jié)、勻齊，色澤油潤(rùn)，不含毫尖；湯色紅濃明亮，香氣鮮爽濃郁而持久，滋味濃強(qiáng)鮮爽，富有刺激性，葉底紅勻明亮，圓篩12—28孔。
4、碎茶6號(hào)（BP）
較細(xì)嫩的莖子茶，色澤烏褐尚潤(rùn)；湯色尚明亮，香氣純正，滋味醇和，葉底紅勻，圓篩9—12孔。
5、片茶（F）
葉片皺褶，大小勻齊，色澤尚潤(rùn)，湯色紅亮，香尚鮮純，味醇尚濃厚；葉低紅勻明亮，圓篩12—28孔之輕身茶。
6、末茶（D）
手感重實(shí)呈砂粒狀，色澤潤(rùn)，不含粉灰及泥砂；湯色濃紅、香氣純正，滋味厚，葉底紅勻尚亮，圓篩28—60孔。
綜上所得，英德紅茶是一種獨(dú)具特色的茶葉，香氣高，味道濃烈，甘美怡神，人喝了只覺(jué)清心爽口，具有抗菌、降血脂、瘦身減脂、防防齲齒、清口臭等功效！
