紅茶是中國(guó)的歷史名茶，是一種大家都非常喜歡喝的茶葉，大家會(huì)發(fā)現(xiàn)，我們?cè)谫?gòu)買紅茶的時(shí)候會(huì)看到各種不同形狀的紅茶，且很多的紅茶形狀特別的奇怪，那到底紅茶有哪些形狀餓？具體如下！
紅茶的形狀
1、條形
條形的紅茶應(yīng)該是大家最為熟悉的，如滇紅、閔紅、英紅等多種工夫紅茶都以條形為常見(jiàn)，干茶的條索緊實(shí)、形態(tài)自然，外觀烏黑勻整，較為樸實(shí)，非常符合“black tea”的形象。
條形的紅茶根據(jù)所用原料等級(jí)不同，會(huì)呈現(xiàn)出不同的色澤，以葉片為主原料所制得的紅茶呈黑褐、烏潤(rùn)；而以一芽一葉、一芽二葉所制得的紅茶，則通常“黑黃相間”，烏潤(rùn)而又金毫顯露。
2、針形
針形紅茶與條形紅茶相類似，但條索挺直細(xì)長(zhǎng)、鋒苗緊秀，通常以一芽一葉初展或半開(kāi)展鮮葉為原料，即茶芽處于芽葉相抱狀態(tài)，成品通常芽頭肥壯、滿布金毫，看著十分精致。
針形紅茶又會(huì)細(xì)分為松針狀和金針狀，部分品類只采用細(xì)嫩單芽為原料，所制得的成品紅茶外形精細(xì)似針，很是漂亮。
3、卷曲形
卷曲形紅茶通常條索細(xì)緊、自然卷曲，色澤烏黑油潤(rùn)，帶有金色芽頭，很是秀氣。通常來(lái)說(shuō)，卷曲形紅茶多見(jiàn)于祁紅，不過(guò)小愛(ài)悄悄告訴你，祁紅其實(shí)既有卷曲形，也有條形哦，不能一概而論。
4、螺形
螺形紅茶實(shí)際上也屬于卷曲形紅茶，其中以祁紅香螺最為有名，但“螺形”看起來(lái)就比較特別，一顆顆緊結(jié)細(xì)小的紅茶卷曲成螺，金毫滿披，看起來(lái)“毛茸茸”的，非常可愛(ài)。
螺形紅茶的原料需為細(xì)嫩芽頭，而且，在制作的揉捻工序中，還需通過(guò)手工逐一搓揉造型，很是講究。
5、顆粒狀
國(guó)際上有名的“CTC”紅碎茶就是其中一員，需經(jīng)歷壓碎、撕碎、揉卷三種特殊工序，所得成品顆粒重實(shí)、外形均勻、色澤烏潤(rùn)，市面上的調(diào)飲茶和奶茶都少不了它的身影。
6、粉末狀
比顆粒狀紅茶更“慘無(wú)人道”的便是粉末狀紅茶，就是速溶茶。
紅茶的特點(diǎn)
1、外形
條索緊細(xì)、勻齊的質(zhì)量好，反之，條索粗松、勻齊度差的，質(zhì)量次。
2、葉底
葉底明亮的，質(zhì)量好，葉底花青的為次，葉底深暗多烏條的為劣。
3、色澤
色澤烏潤(rùn)，富有光澤，質(zhì)量好，反之，色澤不一致，有死灰枯暗的茶葉，則質(zhì)量次。
4、湯色
湯色紅艷，在評(píng)茶杯內(nèi)茶湯邊緣形成金黃圈的為優(yōu)，湯色欠明的為次，湯色深濁的為劣。
5、滋味
滋味醇厚的為優(yōu)，滋味苦澀的為次，滋味粗淡的為劣。
6、香氣
香氣馥郁的質(zhì)量好，香氣不純，帶有青草氣味的，質(zhì)量次，香氣低悶的為劣。
綜上所得，紅茶因?yàn)橹谱鞯牟煌系牟煌?，所以形狀也不同，主要是?中形狀為主，其次紅茶因?yàn)榉N類的不同，呈現(xiàn)出的形狀也不同！
