古樹(shù)曬紅茶的最大特點(diǎn)
古樹(shù)曬紅茶比起古樹(shù)普洱生茶，最大特點(diǎn)就是香氣。
具體來(lái)說(shuō)，古樹(shù)曬紅茶外形條索更加壯實(shí)、緊結(jié)，色澤多以烏褐為主，凈度佳，較勻整，香氣多以蜜香、花香為主，滋味醇厚回甘、耐泡，葉底紅褐軟亮，彈性較好。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，古樹(shù)紅茶不僅香氣濃郁，而且滋味厚實(shí)，耐泡的特性彰顯了它的高性價(jià)比。
古樹(shù)曬紅茶的四大特點(diǎn)
1、古樹(shù)茶根植較深，不需要人工澆水施肥，所有所需水分及營(yíng)養(yǎng)都是靠樹(shù)根的自身去完成，因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對(duì)比較高，古樹(shù)茶葉屬于環(huán)保型茶葉。
2、古樹(shù)已經(jīng)適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境，已經(jīng)適應(yīng)并能夠抵抗各類病蟲(chóng)災(zāi)害，故無(wú)需使用農(nóng)藥，相較于其他茶而言，更自然，無(wú)污染。
3、古樹(shù)的根部深入土壤，更利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分，并轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹(shù)茶內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富。古樹(shù)茶葉因此更加的耐泡，更具香氣，滋味醇厚，回甘生津。相較于其他茶而言，無(wú)需施肥，更加天然。
4、古樹(shù)茶產(chǎn)量十稀少，采摘困難，因此古樹(shù)茶的收藏價(jià)值相對(duì)較高。
古樹(shù)曬紅茶該怎么泡？
考慮到古樹(shù)曬紅茶的特性，在沖泡的方式方法也有所不同。因?yàn)楣艠?shù)紅茶湯感厚實(shí)、澀感較低的特點(diǎn)，在沖泡的過(guò)程中可以用較高溫度的水進(jìn)行沖泡，以95℃為宜。這種溫度狀態(tài)下，古樹(shù)紅茶的內(nèi)質(zhì)溶出會(huì)比較充分，香氣比較高揚(yáng)，茶湯的滋味更加豐富、飽滿。當(dāng)然，沖泡古樹(shù)紅茶還需要根據(jù)人數(shù)的多少合理放置茶葉，否則茶湯容易苦澀、濃度偏高。
古樹(shù)曬紅茶香氣高揚(yáng)、滋味厚實(shí)的特點(diǎn)，使得它明顯區(qū)別于其他紅茶。得益于古樹(shù)茶厚實(shí)的內(nèi)質(zhì)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后的古樹(shù)紅茶，澀感較低、持久耐泡。在沖泡古樹(shù)紅茶時(shí)，也可以使用較高溫度的水。
圖片/芒嘎拉古茶
