擁有高人氣與口碑的茶，其歷史和中國各大名茶相比起來，祁門紅茶卻是甚年輕的一位，但這也讓我們能追尋到成就一番工夫之前的最初——1875年前后，祁門人習(xí)得外?。ㄖ饕歉＝ǎ┑膫鹘y(tǒng)制茶工藝，利用本地自產(chǎn)的茶葉，成功制出香氣濃郁的紅茶。而在面世40年后，祁門紅茶便一舉在巴拿馬太平洋國際博覽會上斬獲金獎，轟動世界。正應(yīng)了張愛玲那句，出名要趁早，只是能做到這點的往往不會是簡單角色。如此的好茶，到底祁門紅茶產(chǎn)地環(huán)境有什么優(yōu)越之處呢？
祁門紅茶的主要產(chǎn)茶區(qū)位于那條神秘的北緯30度上，與撒哈拉沙漠和喜馬拉雅山脈維度相同。黃山西麓的高山終年云霧繚繞，森林覆蓋率達85%，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒。在這樣的環(huán)境中，茶樹得以不斷積攢內(nèi)力，造就了獨一無二的祁門紅茶！
祁門紅茶產(chǎn)區(qū)境內(nèi)山巒起伏，清溪縱橫。地勢北高南低，地貌呈中山、低山、丘陵、山間盆地和狹窄的河谷平畈相交織特征。位于祁門與石臺縣之間的省級重點自然保護區(qū)牯牛降，主峰海拔1727米；位于祁門、石臺、東至三縣的仙寓山，主峰高1375米，這一地域，是優(yōu)質(zhì)祁紅原料的生產(chǎn)基地。
山地占全縣總面積的９０％，海拔高度多在６００米左右，茶園大部分分布在海拔１００－３５０米的峽谷山地和丘陵地帶。祁紅茶區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候，溫暖濕潤，雨量充沛，四季分明。春夏季節(jié)云霧繚繞，“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山云”，“云以山為體，山以云為衣”，并因山高林密形成許多小氣候地域，自然環(huán)境優(yōu)越，茶葉品質(zhì)優(yōu)良。
溫度：總的特點是：氣候溫和，春暖夏熱，秋爽冬寒，無嚴(yán)寒酷暑，四季變化有序。年平均氣溫１５．６℃。最熱為７月，平均氣溫２６℃左右。最冷為１月，平均氣溫４℃。絕對最低溫度為－９℃，一般對茶樹不構(gòu)成凍害。年平均無霜期２２０－２３０天。由于茶區(qū)多數(shù)系山區(qū)，地形起伏，山岳連綿，從而氣溫的垂直變化也很明顯。在地形較高的山區(qū)，一般氣溫偏低，濕度較大，雨量較多，云霧較重，適宜茶樹生長。
光照：祁紅茶園周圍樹多林密，形成自然的遮蔭作用；同時在春夏季節(jié)，陰雨連綿，即使天晴，也常是云霧籠罩山巔，減弱了日光的直射強度。平均每年晴天５０多天，陰天１７０天左右，雨霧天１５０天。年均日照時數(shù)１８６１．６小時，年日照率為４５％。這種環(huán)境為祁紅香氣馥郁，葉汁醇厚而不苦澀，滋味芳香雋永等特點的形成奠定了一定基礎(chǔ)。
降水：年平均降水量高達１６００－１８００毫米，雨量分布以春夏最多，占全年雨量的６０％－７０％，氣溫高于１０℃期間的降水量達１２００－１４００毫米，與茶樹生長需水量相吻合。春夏季節(jié)相對濕度都在８０％左右。
土壤：土壤主要由千枚巖、紫色頁巖等風(fēng)化而來，有七大類，即紅壤、黃壤、黃棕壤、石灰?guī)r土、紫色土等，其中適宜種茶的紅壤、黃壤、黃棕壤、石灰?guī)r土占總面積的８６．７％。土質(zhì)肥厚，結(jié)構(gòu)良好，透氣性、透水性和保水性均較佳，含氧化鋁、鐵成分也較豐富，水分充足。土壤酸堿度適中，ＰＨ多在５-６之間。
河流：祁門河流山溪縱橫，有閶江由北向南，經(jīng)縣城和南鄉(xiāng)倒湖，流入鄱陽湖；歷水源于歷山會閶江于倒湖；率水系新安江之上游，經(jīng)祁門直達屯溪、杭州。此外，尚有小北巷水及大小溪流遍布全縣。沿河（溪）兩岸狹長地區(qū)，沖積出許多河洲，洲上種有茶樹，俗稱“洲茶”。每年雨季，河（溪）水漲落，泥土沉積茶園之內(nèi)，茶樹根系發(fā)達，芽葉肥厚，內(nèi)含化學(xué)成分豐富，所制工夫紅茶品質(zhì)就屬上乘。洲茶約占全縣茶園總面積的１０～１５％。
正是有了這些得天獨厚的自然環(huán)境，才孕育出了這世界上獨一無二的祁門紅茶，才有了這世界上最偉大的“祁門香”。
