如果你喜歡喝紅茶，你一定會(huì)知道正山小種，如果你喜歡喝烏龍茶，你一定知道鳳凰單樅。正山小種來自福建武夷山，鳳凰單樅來自廣東鳳凰山，雖然地域環(huán)境不同、茶類不同，但正山小種和鳳凰單樅都是茶中的精品好茶，今天我們就來了解一下二者之間的外形特點(diǎn)吧！
正山小種外形特點(diǎn)
正山小種是紅茶的鼻祖，世界上最早的紅茶由中國福建武夷山茶區(qū)的茶農(nóng)創(chuàng)制。正山小種產(chǎn)自福建省桐木關(guān)。
優(yōu)質(zhì)正山小種品質(zhì)特點(diǎn)是：外形條索肥壯重實(shí)，色澤烏潤有光。沖泡后，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚帶桂圓味，湯色紅濃，葉底厚實(shí)，呈古銅色?，F(xiàn)在有些正山小種因環(huán)境保護(hù)等原因加工中不再用松煙熏制，因而有些正山小種紅茶沒有松煙香。
正山小種的茶湯呈現(xiàn)出深的金黃色，上品通常會(huì)有金圈。
正山小種的香氣很特別，在品嘗的時(shí)候要特別留意松油煙味和木柴煙味，松油煙味品嘗起來香純又不嗆人，不會(huì)割喉、割舌，而且回味時(shí)間也很長。
品嘗正品正山小種的時(shí)候，你會(huì)感覺特別純、醇、順，而且還會(huì)有一股鮮松煙香味，醇厚的感覺很捧。
正山小種茶葉泡好后，可以看看杯底，茶葉柔軟肥厚，而且整齊又是古銅色。
鳳凰單樅外形特點(diǎn)
鳳凰單樅產(chǎn)于潮州地區(qū)，歷史悠久，記錄在冊(cè)的飲用歷史超過700年。潮州的工夫茶所使用的茶葉基本上就是鳳凰單樅。鳳凰單樅的品種很多，有很多種花香類型，觀賞性強(qiáng)。
鳳凰單樅外形呈現(xiàn)出條索狀，看起來比較肥壯勻整。整體的色澤為黃褐色，有的品種顏色會(huì)稍微偏綠一點(diǎn)，有的有一些朱砂般的紅點(diǎn)，看起來有點(diǎn)像瓢蟲的背部裝飾。如果茶葉看起來比較零碎，有種霉味，就說明是劣等茶。
鳳凰單樅沖泡的茶湯呈現(xiàn)出金黃色，茶湯很透明，沒有沉淀物。鳳凰單樅的氣味很多，比如有蘭花香、桂花香、茉莉花香、蜜蘭香等，所以鳳凰單樅沖泡后第一時(shí)間就要聞香。假冒的茶葉主要是加入了香料，有化學(xué)制劑的味道。
沖湯后，真品鳳凰單樅比較肥大，茶身看起來豐滿，邊緣有朱紅色的裝飾，葉子腹部顏色較淺，接近黃色。假冒的茶葉沖湯后，整個(gè)葉片顏色沒有變化，看不出色彩的變化。
以上就是關(guān)于正山小種和鳳凰單樅外形特點(diǎn)的介紹了，希望能對(duì)您有所幫助！
