正山小種與大紅袍哪個好喝？各有特色！

　　大紅袍是烏龍茶，半發(fā)酵的，比較甘醇。正山小種是紅茶，深度發(fā)酵的，比較柔和。共同點是都產(chǎn)自武夷山（福建），至于哪個好喝？這樣沒法對比的，每個人喜歡的口味不一樣，自己都試試就知道了，別人的口味始終是別人的選擇。今天我們分別來介紹一下這兩種茶吧！

 

　　正山小種，屬于紅茶類，首創(chuàng)于18世紀(jì)后期福建省崇安縣桐木地區(qū)，它是世界上最早的紅茶。原產(chǎn)地在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)一帶。

 

　　其外形條索肥實，色澤烏潤，湯色紅濃，香氣高長帶松煙香，滋味醇厚，帶有桂圓湯味。茶葉是用松針或松柴熏制而成，有著非常濃烈的香味。因為熏制的原因，茶葉呈灰黑色，但茶湯為深琥珀色。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市，受原產(chǎn)地保護(hù)。

 

　　而大紅袍，產(chǎn)于福建武夷山，屬烏龍茶，品質(zhì)優(yōu)異。中國特種名茶。其外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

 

　　大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。

 

　　大紅袍的口感是醇香濃厚略有酸味和正山小種口感則是味有回甘。大紅袍口感兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香;茶性和而不寒，久藏不壞，三角立體茶包，香久益清，味久益醇。正山小種的口感味道有著桂圓味，有回甘味，還有紅茶冰糖有甜味，如果正山小種有臘肉味道的是由于制作的火候大了，酸梅味道是陳茶，保存不適當(dāng)會造成潮濕。

　　1、正山小種的味道口感是桂圓味道的，松煙味道，有熟地瓜的香味，飲用有淡淡酸味，接著有桂圓湯味道，含在嘴里有果香味道，帶回甘味，還有紅茶冰糖有甜味。

 

　　2、正宗的味道比較純正，沒有臘肉味，酸梅的味道，有臘肉味道是由于制作的火候大了，熏干的工藝沒有做好退火處理，會有臘肉的味道，酸梅味道是陳茶，保存不適當(dāng)會潮濕。

 

　　3、正宗的正山小種如果有松煙味道，是不適合飲用，要存放兩年再飲用，在干燥低溫下保存。

 

　　4、正山小種獨特的味道是有松香味道和桂圓的香甜味道，如果泡了三次，沒有桂圓湯滋味，這不是純正的正山小種。

　　大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，"巖韻"明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲"大紅袍"茶，必須按"工夫茶"小壺小杯細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。

　　總的來說，正山小種和大紅袍都是不錯的茶飲，各具特色。正山小種，“香甜”如果喜歡喝香甜類茶葉的可以選擇正山小種。而大紅袍口感則是備感溫潤，前頭會略帶苦澀味，但過后口會生甘有留香，它是既有紅茶的甘甜，也有綠茶的清香。因而喜歡喝清香型茶葉不妨選擇大紅袍?？偟膩碚f，根據(jù)個人的喜好來選擇便可。