茶的價(jià)值決定因素之一，便是茶的產(chǎn)地。俗語說：“天時(shí)地利人和”，產(chǎn)地就是其中這個(gè)“地利”。紅茶愛好者一定知道武夷山正山小種，這種紅茶以產(chǎn)地和樹種命名，其實(shí)名稱就暴露了哪里最正宗，正山指的就是福建省武夷山市桐木關(guān)地區(qū)，所以這里才是最地道的。
正山小種哪里產(chǎn)的最好
只有在福建武夷山桐木關(guān)內(nèi)所產(chǎn)的茶，才是真正的“正山小種”，那里是紅茶的起源地，也可以說是紅茶生長的“天選之地”。在桐木關(guān)里，落葉和枯萎的植物植被成了正山小種天然的綠色肥料，區(qū)域內(nèi)還有70多種茶蟲天敵，所以茶園基本上不用施肥也不用施任何化學(xué)農(nóng)藥，就可以讓茶樹自然地茁壯生長。
而且，由于桐木關(guān)處于海拔1200~1500米的地方，晝夜溫差大，日照較短，霜期較長，土壤水分充足，有機(jī)物質(zhì)含量高，所以茶樹長出的茶芽粗、纖維少，持嫩性高，品質(zhì)相當(dāng)優(yōu)異。在武夷山附近或其他地方，如坦洋、北嶺、屏南、古田等地生長生產(chǎn)的小種紅茶，則可以稱之為“外山小種”，外觀與正山小種比較相似，品質(zhì)卻有一定的差異。如果想購買真正正宗的“正山小種”，在購買的時(shí)候可以通過詢問賣家、看寶貝詳情頁、看包裝說明的方式來弄清楚茶葉的產(chǎn)地，從而判斷是否正宗。
“正山”究竟是什么意思呢？
正山小種有原產(chǎn)地保護(hù)，它的原產(chǎn)地初步界定范圍為東經(jīng)117°38'6'~117°44'30北緯27°41'35"~27°49'00'。方圓565平方公里，東至麻粟，西至掛墩，南至皮坑，古王坑，北至桐木關(guān)。只有這個(gè)范圍內(nèi)按傳統(tǒng)工藝熏制而成的才能稱之為正山小種。這個(gè)范圍以外按照正山小種工藝的制作的只能稱為煙小種、小種紅茶和外山小種。
正山小種產(chǎn)地的地理環(huán)境
桐木關(guān)土壤主要由侏羅系兜嶺群火山巖和燕山期花崗巖分化而來。山高林密。隨著四季的變化，落葉，枯萎的植物植被，成了正山小種茶樹天然的綠色肥料。也正因?yàn)槿绱?，正山小種茶園基本不施肥料。茶區(qū)冬季氣候寒冷有積雪，凍土可達(dá)4厘米左右，且茶蟲天敵有70多種，正山小種茶園基本不需要施任何化學(xué)農(nóng)藥。因此，我們可以看出，正山小種的品質(zhì)為什么如此好的原因了。
正山小種產(chǎn)地的氣候環(huán)境
桐木關(guān)四面群山環(huán)抱。山高谷深，氣候嚴(yán)寒，年降水量達(dá)2300毫米以上，相對濕度8085%大氣中的二氧化炭含量僅為0.026%當(dāng)?shù)鼐哂袣鉁氐?、降水多，濕度大，霧日長等氣候特點(diǎn)。
霧日多達(dá)100天以上，春夏之間終日云霧繚繞，海拔1200~1500米，冬暖夏涼，晝夜溫差大，年均氣溫18C日照較短，霜期較長，土壤水分充分，肥沃疏松，有機(jī)物質(zhì)含量高。茶樹生長繁茂，茶芽粗纖維少，持嫩性高。這些優(yōu)越的自然氣候和地理環(huán)境為正山小種紅茶創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的生態(tài)條件。
不同的地理位置，造就了不同的特產(chǎn)。例如，葡萄干是新疆的特產(chǎn)，如果你找新疆人直接購買，可以省掉中間環(huán)節(jié)，質(zhì)量更有保障。茶葉更是典型的特產(chǎn)，需要特定地理位置才能種植相應(yīng)的茶葉品種。所以選購正山小種紅茶，要認(rèn)準(zhǔn)福建省武夷山市桐木關(guān)！
