如果說武夷巖茶是仙風道骨的一位老者，那么產自武夷山的“正山小種”則是一個嬌小可愛的精靈。武夷巖茶屬于烏龍茶，很多人也會把產自武夷山的正山小種當成烏龍茶，其實正山小種并不屬于烏龍茶，那正山小種屬于什么茶呢？
正山小種屬于紅茶
正山小種，屬紅茶類，與人工小種合稱為小種紅茶。18世紀后期，首創(chuàng)于福建省崇安縣桐木地區(qū)。歷史上該茶以星村為集散地，故又稱星村小種。
“正山小種”是世界紅茶之祖，因為之后面世的祁門、阿薩姆、大吉嶺、錫蘭高地四大世界知名紅茶沒有哪一款比她的內涵更豐富；“正山小種”紅茶也是世界紅茶的驕傲，因為沒有哪一款茶如她那樣在歐洲一些國家擁有幾百年的溫馨浪漫和文化底韻。
正山小種的誕生
明末清初時局動亂不安，且桐木是地外入閩的咽喉要道，有一次一支軍隊從江西進入福建過境桐木，占駐茶廠，待制的茶葉無法及時炭火烘于，產生紅變，茶農為挽回損失，采取易燃松木加溫烘干，形成特有的一股濃醇的松香味，既桂圓干味?？诟惺軜O好，有特色，稍加篩分制作即裝簍上市，得到海內外消費者喜愛，由此產生“正山小種”紅茶又稱桐木關小種。
正山小種紅茶名字的由來
為什么叫“正山小種”呢？“正山小種”紅茶一詞在歐洲最早稱武夷BOHEA，就是現在所說的武夷地名的諧音，在歐洲（英國）它是中國茶的象征，后因貿易繁榮，當地人為區(qū)別其它假冒的小種紅茶（人工小種或煙小種）擾亂市場，故取名為“正山小種”，“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔；相同地域；用相同一種傳統(tǒng)工藝制作；品質相同，獨具桂圓湯味的統(tǒng)稱“正山小種”，“正山”既指正確正宗的意義，而“小種”是指其茶樹品種為小葉種，且產地地域及產量受地域的小氣候所限之意；故“正山小種”又稱桐木關小種。
“正山小種”紅茶生長在“世界自然遺產地”、國家級自然保護區(qū)內。時下人們對“正山小種”紅茶并無太多了解，甚至不了解它，此茶它屬墻內開花墻外香的產品，由于它在歐洲國家擁有幾百年的歷史淵源及文化底韻，它曾一度名聞歐洲，曾是英國女皇及皇室家族專用飲品。它誘發(fā)了盛行歐洲的“午后茶、下午茶”。
