正山小種作為世界紅茶鼻祖，于公元1568年在武夷山桐木關(guān)誕生。紅茶在450年的歷史傳承中，頗具傳奇色彩，也經(jīng)歷了頗多坎坷。正山小種發(fā)展過程中，也曾有過低迷的時(shí)期，但最終在幾代茶人的堅(jiān)持和社會(huì)各界的關(guān)心支持下煥發(fā)出新的生機(jī)。“當(dāng)代茶圣”吳覺農(nóng)、“茶界泰斗”張?zhí)旄！Ⅰ樕倬洪L的關(guān)心支持、積極建言，對(duì)正山小種的恢復(fù)和發(fā)展起到了關(guān)鍵性的作用。那正山小種是如何誕生的呢？正山小種的創(chuàng)始人是誰呢？
正山小種誕生
武夷山桐木村廟灣，是歷史上正山小種紅茶的原產(chǎn)地和中心產(chǎn)區(qū)。江氏家族自宋末由河南固始入閩，距今約800年的歷史。其家族世代經(jīng)營茶葉，有“茶業(yè)世家”之稱。
公元1568年，正值采茶季節(jié)，一隊(duì)官兵途徑桐木關(guān)，晚上睡在了采摘的茶青上。待官兵離開，茶青已發(fā)紅。江公急中生智，將已經(jīng)發(fā)酵的茶葉反復(fù)揉搓，并用桐木盛產(chǎn)的松木焙制。茶葉吸收松煙后，色澤變得烏黑油潤，蘊(yùn)散出獨(dú)特的松煙香。
因當(dāng)?shù)匾恢绷?xí)慣于綠茶，不愿飲用這另類茶，江公無奈，只得將茶挑到幾十里外的星村賤賣，沒想到第二年便有人以數(shù)倍的價(jià)錢訂購此茶。
順應(yīng)市場(chǎng)的需求，世界上最早的紅茶——正山小種誕生了。關(guān)于紅茶起源的這一說法見《中國茶經(jīng)》。
偉大的發(fā)明創(chuàng)造往往始于偶然，正山小種的產(chǎn)生不僅是偶然間的發(fā)現(xiàn)，更是出于江公的愛茶惜茶之心。
“正山小種”發(fā)展重要的推動(dòng)者
19世紀(jì)末開始，正山小種紅茶就受到?jīng)_擊，20世紀(jì)更是每況愈下，民國時(shí)期跌落低谷，新中國成立后，正山小種的命運(yùn)也幾經(jīng)波折。
這一過程中，我國茶界幾代人為正山小種的復(fù)興不懈努力，他們的精神仍影響著在每一位正山傳人。為了正山小種的復(fù)興，吳覺農(nóng)、張?zhí)旄５壤弦淮杞缱趲焹A注心血，苦苦奮斗；江氏三代人不忘初心，不遺余力；駱少君等現(xiàn)代茶葉專家學(xué)者默默無聞，無私奉獻(xiàn)；各級(jí)政府、有識(shí)之士紛紛助力，致力復(fù)興。沒有他們，就沒有今日正山小種的發(fā)展與成就。
能夠在先輩們奮斗過的道路上繼續(xù)前行，是每一位正山傳人的驕傲與榮幸。致敬先人最好的方式，便是將這一精神流傳下去，將正山小種繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大，讓中國紅茶再次站上世界的舞臺(tái)！
