茶，作為中國的國粹，卻也讓外國人民如癡如醉。他們不僅把茶樹種到了世界各地，還創(chuàng)造了許多傳承百年的拼配風(fēng)格。在中國，中式紅茶一般喝原味，而英式紅茶喜歡調(diào)味喝，一般加糖、奶等。英式紅茶和中國紅茶有什么區(qū)別呢？
1662年，紅茶開始真正傳入英國，但只是在宮廷層面的人有資格享用。由于正山小種茶葉呈黑色，所以被英國人稱為“BlackTea”，這個(gè)英文稱呼一直沿用至今。所謂的英式紅茶主要指的是BlendedBlackTea，也就是混合不同種類產(chǎn)地紅茶搭配售賣的方式。畢竟英國當(dāng)年不產(chǎn)茶葉，茶葉都是進(jìn)口的。英式紅茶和中國紅茶的區(qū)別一般有這些！
品飲種類的不同
中國飲茶分為兩類：一類是“混飲”，即在茶中根據(jù)個(gè)人的口味嗜好加鹽、加糖、加奶或蔥、桔皮、薄荷、桂圓、紅棗等。另一類是“清飲”，即在茶中不加入任何有損茶本味與真香的配料，單單用開水泡茶來喝。
英國人最初飲用的也是綠茶，后來大都喝湯濃味醇、營養(yǎng)豐富的紅茶，據(jù)說因?yàn)榫G茶不易保存，而紅茶是發(fā)酵程度為80％以上的全發(fā)酵茶，不易霉變。另一個(gè)更可信的原因則是綠茶性寒，紅茶性暖，英倫三島四面環(huán)海，終年陰冷潮濕，于是氣候決定了人們的選擇。
飲茶禮儀的不同
在多數(shù)中國人眼里，飲茶隨時(shí)可以進(jìn)行，是一種生活習(xí)慣，談不上尊貴與寵愛。與之相較，英國人嗜茶、尊茶的風(fēng)氣要濃厚得多。一個(gè)典型的英國家庭一天至少喝五次茶。此外，還有名目繁多的茶宴、花園茶會，野餐茶會，花樣百出，煞費(fèi)周章。
飲茶方式的不同
英國茶具以銀錫制品及骨瓷為主，銀錫茶壺閃亮，有著宮廷氣息，骨瓷茶具有著明亮的光澤與艷麗的顏色，紋樣以花為多，透著英式田園風(fēng)味；而中國茶具以瓷器與陶器為主，潔白光亮的瓷茶具使得飲茶更顯高雅，而樸實(shí)無華的陶器則渲染著飲茶超然世外的氛圍。
在英式下午茶中，茶往往只是引子，之后的點(diǎn)心與社交才是重點(diǎn)；中國人飲茶，則在儀式上講究純粹，茶即是茶，摻不得一絲的心不在焉，點(diǎn)燃熏香，彈奏古琴，僅僅只是為了茶更錦上添花罷了。
飲茶空間的不同
英式茶空間與英式茶具相輔相成，開闊的尺度，潔凈的桌布，都創(chuàng)造著田園悠閑的氛圍，英國多雨，陽光而充滿綠植的房間就成了茶空間的首選。
古樸的色澤與格調(diào)是中國人飲茶的必備條件，原木家具與淡淡的茶韻色彩，是中國的飲茶禪意，中國茶空間的營造同樣有綠植點(diǎn)綴，蒼翠的松柏與舒朗的盆栽是首選，輕易營造中式泯然世外的高闊感。
茶道精神的不同
中國人喝茶，注重“體味”，講究通過喝茶去獲得精神層面的“道”，有“禪茶一味”之說，飲茶對中國人來說并不只是起著休息和娛樂的作用，更是精神的激勵與情感的寄托。
與中國茶道相比，英國人品茶更活潑和更重社交，強(qiáng)調(diào)一種優(yōu)雅的格調(diào)。
作為一種飲品，茶，穿越各國藩蘺，互通有無，友好交往，書寫過人類歷史的輝煌篇章。而今，茶依然被認(rèn)為是共結(jié)和平、友誼、合作的紐帶，無論各國的飲茶文化有何差異，在歷史經(jīng)濟(jì)、社會、文化乃至政治等方面，茶都將繼續(xù)發(fā)揮重要作用。
