眾所周知，茶葉里里面哈有很多的茶多酚和茶堿，這些物質(zhì)會(huì)對(duì)腦神經(jīng)有很大的影響，所以不適合在晚上喝，所以很多的人都不會(huì)在晚上喝茶，那紅茶屬于發(fā)酵茶，晚上可以喝紅茶嗎？晚上怎么喝紅茶呢？
晚上可以喝紅茶
茶葉同時(shí)具有“提神”和“養(yǎng)神”兩方面的作用，既可以使大腦更清醒靈活，也可以抑制腦神經(jīng)的過于興奮，讓人們?nèi)菀兹朊撸欢t茶是全發(fā)酵茶，較為平緩溫和，所以晚上飲用也可以，但是前提是要把沖泡約2分鐘的頭道茶水倒掉，再續(xù)上開水重新沖泡，茶水提神的效果就不會(huì)那么明顯，也就不會(huì)導(dǎo)致失眠。
晚上怎么喝紅茶
1、不喝頭道茶
當(dāng)茶葉泡開3分鐘左右時(shí)，就有大約70%-80%的咖啡堿溶解到水中，這時(shí)的茶具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往后，茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產(chǎn)生明顯的生理興奮。所以，晚上喝茶時(shí)，只要把沖泡約3分鐘的頭道茶水倒掉，再續(xù)上開水重新沖泡，提神的效果就不會(huì)那么明顯了。
2、適量喝
紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。晚上喝茶最好少放茶葉，喝兩三杯即可，喝多了會(huì)給腎臟增加負(fù)擔(dān)，影響睡眠質(zhì)量。
哪些人不能喝紅茶
1、經(jīng)期的女性
因?yàn)榻?jīng)期會(huì)大量消耗體內(nèi)鐵質(zhì)，紅茶中的鞣酸會(huì)妨礙人體對(duì)食物中鐵的吸收。
2、孕期女性
因?yàn)榧t茶中的咖啡堿會(huì)增加孕婦心、腎的負(fù)荷，會(huì)造成孕婦的不適。
3、哺乳期女性
因?yàn)榧t茶中的鞣酸影響乳腺的血液循環(huán)，會(huì)抑制乳汁的分泌，影響哺乳質(zhì)量。
4、更年期女性
紅茶中的茶多酚可能會(huì)時(shí)更年期出現(xiàn)心跳加快、睡眠質(zhì)量差等現(xiàn)象。
紅茶的沖泡方法
1、置具潔器
飲紅茶前，不論采用何種飲法，都得先準(zhǔn)備好茶具，如煮水的壺，盛茶的杯或盞等。同時(shí)，還需用潔凈的水，一一加以清潔，以免污染。
2、量茶入杯
每杯只放入3-5克的紅茶，或1-2包袋泡茶。若用壺煮，將適量的茶加入茶壺中，再立刻注入沸騰的開水。水溫宜維持在90至100度的水溫，在此同時(shí)，將茶壺與茶杯用熱水燙過，這道手續(xù)稱為溫壺（杯）。
3、烹水沏茶
當(dāng)量茶入杯后，然后就沖入沸水。如果是高檔紅茶，以選用白瓷杯為宜，以便觀其色澤。通常沖水至八分滿為止。如果用壺煮，那么，先應(yīng)將水煮沸，而后放茶配料。
總的來說，雖然紅茶是發(fā)酵茶，茶多酚含量已經(jīng)大幅減少，但是晚上喝紅茶仍會(huì)在一定程度上造成失眠，所以如果大家要在晚上喝紅茶的話一定要注意喝的方式！
