紅茶屬于發(fā)酵茶，且是全發(fā)酵茶，所以正常情況下紅茶可以沖泡3次左右，但是在生活中有的人會說紅茶沖泡三次就沒有顏色了，但是這其實是一個比較正常的現(xiàn)象，所以下面我們就一起來來了解一下正確沖泡紅茶的方式。
紅茶的沖泡次數(shù)
在人們?nèi)粘Ｉ钪?，常常碰到，非常細嫩的高級茶，沖泡1次~2次就沒有什么茶味了，而一般的紅茶、綠菜卻可以沖泡3次~4次。
正確沖泡方法
1、溫壺
用沸水將茶葉及茶杯溫熱，冷的茶壺無法泡出紅茶的原有風味。燒開水不要用鐵制的水壺。
2、倒入適量的茶葉
基本上是一茶匙茶葉泡一杯紅茶的比例。
3、沖泡
沖泡紅茶的水要用沸騰的水，越熱越好。放冷后再加熱的開心無法沖出好味道。
4、蓋上蓋
若沖泡的的碎茶葉，加入熱水后，將濾茶網(wǎng)及茶葉拿開，再蓋上壺蓋，因為碎紅茶易于沖泡，泡太久會苦澀，越是細長的茶葉，浸泡時間可以加長。
沖泡紅茶注意事項
1、茶葉的選擇
泡茶，茶葉的好壞是關(guān)鍵，不同的工夫茶，選擇標準也不盡相同。以坦洋工夫工夫工夫為例，外形細長勻整，帶白毫，色澤烏黑有光，內(nèi)質(zhì)香味清鮮甜和，湯鮮艷呈金黃色，葉底紅勻光滑，才是上品。
2、水質(zhì)
從水龍頭里流出來的自來水，本身富含充分的空氣，能夠引發(fā)紅茶內(nèi)蘊的香氣。
3、沖泡茶葉的溫度和時間
紅茶屬全發(fā)酵茶，要用95—100℃的開水高沖于茶壺中，加蓋約3分鐘后，用巡回法依次加入杯中，就可以直接品飲。
紅茶的功效
1、暖體抗寒
紅茶中含有豐富的蛋白質(zhì)和糖，生熱暖腹，能增強人體的抗寒能力。在我國一些地方，有將紅茶加糖、奶飲用的習慣，這樣既能生熱暖腹，又可增加營養(yǎng)、強身健體。
2、養(yǎng)胃
紅茶屬于發(fā)酵茶，不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。紅茶中的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進人體消化，經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
3、可助消化
紅茶可以去油膩、幫助胃腸消化、促進食欲，并強壯心臟功能。日常飲食感到油膩和胃脹的時候，多喝紅茶，可以減少油膩，促進消化。
4、可預防感冒
紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可過濾病毒防止感冒，并預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。
總的來說，無論什么茶，第一次沖泡，浸出的量占可溶物總量的50%~55%;第二次沖泡一般約占30%;第三次為10%左右;第四次只有1%~3%了，所以紅茶沖泡三次以上沒有顏色是喝正常的，建議要掌握正確沖泡紅茶的方式！
