紅茶能“提神”也能“安神”
紅茶和綠茶不一樣，綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶多酚含量較高，并保持了其原始的性質(zhì)，刺激性比較強(qiáng)；而紅茶是全發(fā)酵茶，茶多酚含量雖然少，但經(jīng)過“熟化”過程，刺激性弱，較為平緩溫和，適合晚間飲用。尤其對(duì)脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時(shí)加點(diǎn)奶，可以起到一定的溫胃作用。
此外，茶葉中的咖啡堿和茶多酚對(duì)腦神經(jīng)影響最大。因此在茶葉泡開2分鐘左右時(shí)，就有大約70％—80％的咖啡堿溶解到水中，這時(shí)的茶葉是具有明顯的提神功效，使人興奮。而再往后，茶葉中的茶多酚才逐漸溶解到水中，抵消了咖啡堿的作用，就不容易再使人產(chǎn)生明顯的生理興奮。所以，晚上喝紅茶時(shí)，只要把沖泡約2分鐘的頭道茶水倒掉，再續(xù)上開水重新沖泡，此時(shí)的紅茶提神效果就減弱很很多，反而具有“安神”的作用了。
如果你恰好在下午或者晚上喝了較淡的紅茶，可能會(huì)由于紅茶的“養(yǎng)神”方面的功效，抑制腦神經(jīng)的興奮，從而產(chǎn)生“犯困”的感覺。因此，在喝茶時(shí)一定要注意時(shí)間和茶的品種等。
不宜晚上喝紅茶的人群
平時(shí)情緒容易激動(dòng)或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人，晚上還是以少飲或不飲茶為宜。另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉，不要將茶泡得過濃。喝茶的時(shí)間最好在晚飯之后，因?yàn)榭崭癸嫴钑?huì)傷身體，尤其對(duì)于不常飲茶的人來說，會(huì)抑制胃液分泌，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象。
此外紅茶中的咖啡堿可刺激大腦皮質(zhì)，興奮神經(jīng)中樞，雖然能夠促成思考力集中，使思維反應(yīng)更敏銳，增強(qiáng)記憶力，同時(shí)晚上喝紅茶也會(huì)導(dǎo)致失眠。
紅茶除了對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具有興奮作用外也可利尿。在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，其會(huì)增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。雖然利尿有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸、過多的鹽分和有害物，但如果是睡前喝紅茶，勢(shì)必就會(huì)影響夜間睡眠質(zhì)量。
這里要提醒睡前喜歡喝茶的朋友們，睡前喝茶很容易失眠，因此在睡前最好不要飲用任何茶水?？梢赃x用牛奶或者其他溫和無刺激的飲品代替。
