金駿眉用什么壺泡最好?

  清代袁枚在《隨園食譜》中提過,他曾不喜武夷茶,因其太過濃苦,后來偶游武夷,喝到僧人泡的武夷茶,竟覺得清芬撲鼻,舌有余甘,一連喝了好幾杯,從此對武夷茶改觀,并愛上武夷茶。由此可說明向河道一杯好茶必須要有正確的沖泡方法!而作為紅茶之尊的金駿眉更不例外!那沖泡金駿眉時用什么茶壺來沖泡最好呢?正確沖泡金駿眉該怎樣做呢?
金駿眉用什么壺泡最好?
  沖泡金駿眉用什么壺好?
 
  喝金駿眉紅除了享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài),建議選用沖泡金駿眉專用玻璃壺。
 
  玻璃在中國有著很悠久的歷史,在古時被稱作“琉璃”、“硝子”等,春秋時期時就已經(jīng)能煉制出七種顏色的玻璃,以禮器、配飾等小件器物為主。近幾年,隨著人們養(yǎng)生意識的提高,高硼硅玻璃制品受到越來越多人的喜愛。尤其是高硼硅玻璃茶具以其健康安全,耐高溫的特性廣受大家的青睞,好的玻璃茶具選取材質(zhì)上乘的高硼硅綠色環(huán)保玻璃,耐熱,可在直火上直接加溫,透明性強,安全無毒,因而也贏得廣大茶葉愛好者的喜愛。
 
  全透明玻璃材質(zhì),配合細致的手工技術(shù),令茶壺總在不經(jīng)意間流露出動人的光彩,煞是吸引,適用于以沸水砌泡金駿眉。
金駿眉用什么壺泡最好?
  金駿眉的正確泡法
 
  1、燙壺
 
  在泡茶之前需用開水燙壺,一則可去除壺內(nèi)異味;再則熱壺有助揮發(fā)茶香?!蹲裆斯{》:金駿眉茶葉銚、金駿眉茶葉瓶,瓷砂為上,銅錫次之。瓷壺注金駿眉茶葉,砂銚煮水為上。金駿眉茶葉盞,惟宣窯壇為最,質(zhì)厚白瑩,樣式古雅,有等宣窯印花白甌,式樣得中.而瑩然如玉。次則嘉窯,心內(nèi)有金駿眉茶葉字小盞為美。
 
  2、置茶
 
  一般泡茶所用茶壺壺口皆較小,需先將茶葉裝入茶荷內(nèi),此時可將茶荷遞給客人,鑒賞茶葉外觀,再用茶匙將茶荷內(nèi)的茶葉撥入壺中,茶量以壺之三分之一為度。欲試金駿眉茶葉色黃白,豈容青花亂之。
 
  3、溫杯
 
  燙壺之熱水倒入茶盅內(nèi),再行溫杯。墨、沉香、水碧、榴皮、葵黃、閃色、梨皮等名。大彬鐫款,川竹刀畫之,書法閑雅。
金駿眉用什么壺泡最好?
  4、高沖
 
  沖泡茶葉需高提水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內(nèi)翻滾,散開,以更充分泡出茶味,俗稱“高沖”。金駿眉茶葉洗,式如扁壺,中加一盎,鬲而細竅其底,便于過水漉沙。金駿眉茶葉藏,以閉洗過之金駿眉茶葉者。陳仲美、沈君用各有奇制。水杓、湯銚,亦有制之盡美者,要以椰瓢、錫缶為用之恒。
 
  5、低泡
 
  泡好之茶湯即可倒入茶盅,此時茶壺壺嘴與茶盅之距離,以低為佳,以免茶湯內(nèi)之香氣無效散發(fā),俗稱“低泡”。一般第一泡茶湯與第二泡茶湯在茶盅內(nèi)混合,效果更佳;第三泡茶湯與第四泡茶湯混合,以此類推。
 
  6、分茶
 
  茶盅內(nèi)之茶湯再行分入杯內(nèi),杯內(nèi)之茶湯以七分滿為度。名壺宜小不宜大,宜淺不宜深。壺蓋宜盎不宜砥。湯力茗香,俾得團結(jié)氤氳,方為佳也。
 
  7、敬茶
 
  將茶杯連同杯托一并放置客人面前,是為敬茶。
 
  8、聞香
 
  品茶之前,需先觀其色,聞其香,方可品其味。
 
  9、品茶
 
  “品”字三個口,一杯茶需分三口品嘗。壺若有宿雜氣,須滿貯沸湯滌之,乘熱傾去,即沒于冷水中,亦急出水瀉之,元氣復矣。
金駿眉用什么壺泡最好?
  科學飲用金駿眉紅茶茶可以有效防止人體內(nèi)固醇升高,防治心肌梗塞的作用,茶多酚還能清除機體過量的自由基,抑制和殺來病原菌。武夷山金駿眉紅茶此外,紅茶還有提神、消除疲勞、抗菌等作用。但最好視個人情況決定攝取量,如果喝茶會影響睡眠或有不適現(xiàn)象,就不要勉強喝茶。依照自己的身體正確選擇茶,正確控制飲茶量,合理的喝茶才能更好的發(fā)揮養(yǎng)生保健功效
責編: chunwu
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