好的滇紅能泡幾次?泡滇紅的方法

  滇紅是云南紅茶,茶葉條索肥實(shí),湯色紅濃明亮,葉底紅艷發(fā)光,花果香濃郁,是不錯(cuò)的一款紅茶飲品,受到很多人的喜愛(ài)。不僅因?yàn)樗哂歇?dú)特的香味和口感,飲用更是能保健身體健康。那么,好的滇紅能泡幾次呢?泡滇紅的方法是什么?下面我們就一起來(lái)了解看看。
好的滇紅能泡幾次?泡滇紅的方法
  好的滇紅能泡幾次?
 
  好的滇紅能泡10次以上,云南省產(chǎn)工夫紅茶"滇紅",干茶條索肥壯緊結(jié),金毫特顯,湯紅艷亮,滋味濃醇,香氣馥郁,回味悠長(zhǎng)。沖泡滇紅時(shí)要注意采取正確的方法,這樣泡出來(lái)的滇紅才好喝。
好的滇紅能泡幾次?泡滇紅的方法
  泡滇紅的方法
 
 ?。?)主要用具:一般使用白瓷杯、玻璃杯或水晶杯,這樣除可以充分讓飲茶人享受到滇紅茶的芳香外,還可以欣賞到它迷人的顏色。不宜用保溫杯泡紅茶。
 
  除此之外,還可以準(zhǔn)備公道杯、賞茶盤或茶荷、茶巾、茶匙、奉茶盤、水盂、濾網(wǎng)、熱水壺及風(fēng)爐(電爐或酒精爐皆可)等。
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  (2)沖泡用水:自古飲茶即注重水質(zhì),好的水可以讓茶益加發(fā)揮其甘醇美味。一般而言,無(wú)色無(wú)味且含氧量高的水最適宜用來(lái)泡茶,又以泉水、井水及溪水最佳,一般用山泉水、純凈水為宜,水質(zhì)的好壞會(huì)直接影響茶湯滋味,市售的礦泉水、純凈水、天然水亦可代替。
 
  若用自來(lái)水,需靜置24小時(shí),以使氯氣揮發(fā)掉。一般家庭使用濾水器過(guò)濾后的水,也勉強(qiáng)可用。(反復(fù)煮開(kāi)的水硬度提高,不宜泡茶)。
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 ?。?)沖泡水溫:至于沖泡滇紅茶的水溫要控制在85°C~98℃左右,注意水溫是要把水先燒開(kāi),再放置會(huì)兒,稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開(kāi)就拿來(lái)用。
 
 ?。?)茶葉用量:一般用茶量為3至5克,茶水比例約為1:50-1:80。茶葉用量主要影響滋味的濃淡,口重的朋友可以適當(dāng)多投一些,口輕的朋友也可以酌減,多試幾次,便能掌握自己最喜歡的茶湯濃度。
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  具體泡法:
 
  一、溫杯:先將白瓷杯、茶杯、公道杯等用開(kāi)水燙洗一遍。
 
  二、投茶:用茶匙將滇紅茶茶葉輕輕撥入茶杯中,茶葉的量不要太多,每次使用3-5g就足夠,否則太過(guò)濃稠會(huì)影響茶香整體的質(zhì)感。
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  三、沖泡:將準(zhǔn)備好的開(kāi)水,沿杯壁緩緩注入茶杯,使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng),充分浸潤(rùn),以利于色、香、味的充分發(fā)揮,達(dá)到茶湯均勻的效果。注水量約滿茶杯的8分線即可。
 
  四、品飲:蓋上白瓷杯杯蓋,等待20秒左右濾出茶湯到公道杯中,即可分杯品飲。待茶湯冷熱適口時(shí),便可舉杯品味。尤其是飲高檔滇紅茶,飲茶人需在品字上下功夫,緩緩啜飲,細(xì)細(xì)品味,在徐徐體察和欣賞之中,品出滇紅茶的醇味,領(lǐng)會(huì)飲滇紅茶的真趣,獲得精神的升華。
好的滇紅能泡幾次?泡滇紅的方法
  滇紅茶的品飲特點(diǎn),主要體現(xiàn)在香、味兩方面。而掌握滇紅茶的泡法與技要,也就更能體現(xiàn)出這款茶葉的自然本色,展示出其魅力所在。因而,我們?cè)倥莸峒t茶時(shí)應(yīng)當(dāng)按照正確的方法沖泡飲用。
責(zé)編: 紅豆
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