云南滇紅茶葉保質(zhì)期
紅茶的保質(zhì)期并不長，被普遍認(rèn)可的說法是：在常溫下，如果存放得當(dāng)?shù)脑?，一般常?guī)散裝滇紅保質(zhì)期為18個月；密封袋裝可達(dá)24個月；密封罐裝或用鋁箔紙包裝的可保存2-3年。若以傳統(tǒng)炭焙工藝所制工夫紅茶，保存期可多保存6～12個月，即3-5年。
滇紅在紅茶中算是保質(zhì)期較長的。由于加工工藝不同，傳統(tǒng)滇紅的保質(zhì)期一般為2-3年，古樹紅大概是6年。但還是不建議長期儲藏，在3年內(nèi)飲用口感最佳。
滇紅茶葉的保質(zhì)期相對其它紅茶的較長，不過飲用還是注意在保質(zhì)期內(nèi)喝完。另外，存放滇紅茶的問題也很重要，如果存放不當(dāng)而變質(zhì)的話，即使沒有過保質(zhì)期也是不能喝的。影響滇紅品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。存放時，一定要注意避光、密封和防潮，溫度最高不得高過25℃，同時注意防異味。
滇紅茶保存方法如下：
1、干燥密閉貯藏法
茶葉貯藏不好，會陳化、發(fā)霉、變質(zhì)，為了減輕損失，在大生產(chǎn)中通常采用干燥密閉貯藏、真空貯藏以保持茶葉的品質(zhì)。
2、茶葉罐儲存
先留一部分出來飲用，避免經(jīng)常打開。準(zhǔn)備一個茶葉罐，罐內(nèi)先放一保鮮袋，將其余的茶葉放入裝好，密封開口再用透明膠黏住，避免空氣進入。市面上出售的茶葉罐，單層蓋或雙層蓋的都可，貯存前，要檢查罐蓋和罐身是否密閉，不能漏氣。這種方法簡單易行，但不能長期保存。
3、食品袋貯藏
用防潮紙將茶葉包嚴(yán)，裝進食品塑料袋，封好口。
4、鋁箔袋貯藏
將茶葉直接裝入鋁箔袋內(nèi)，封好口，能用帶抽氣設(shè)備的小型封口機封口則更好。
5、熱袋密封貯藏
將茶葉烘至足干（含水量在3－4％）之間，乘熱裝入馬口鐵罐，裝實裝滿，立即密閉，放入水中使其迅速冷卻。這種方法在常溫下可長期保存茶葉。
6、冰箱儲存
這個方法相對于罐子儲存要方便很多，只需要將茶葉放進防潮袋里密封好就可以放冰箱冷藏，需要飲用時拿出來也非常便捷，且可存放較長時間。
滇紅超過保質(zhì)期并不代表它一定已經(jīng)變質(zhì)了，但若發(fā)現(xiàn)滇紅已過期，最好還是不要繼續(xù)飲用了。因為過期的茶滋味已不及新茶，還不能確保其是否已產(chǎn)生有害物質(zhì)，畢竟喝茶本是為了喝健康。當(dāng)然可以用來去異味，做花肥或是其他用途。
以上內(nèi)容就介紹到這里，滇紅茶有較高的營養(yǎng)價值，富含維生素A、鈣、磷、鎂、鉀、咖啡堿、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多種營養(yǎng)元素，具有多種美容保健作用。能幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫等，因此喝滇紅茶保健身體，最好在保質(zhì)期內(nèi)喝完，并且注意合理飲用。
