祁門紅茶保質(zhì)期
祁門紅茶和綠茶相比，因?yàn)榻?jīng)過(guò)了發(fā)酵工藝，所以保質(zhì)期要比綠茶的保質(zhì)期要長(zhǎng)得多，但這并不說(shuō)明祁門紅茶就可以永久地保存下去，它也是有一定的保質(zhì)期的。
多數(shù)祁門紅茶的保質(zhì)期都在2到3年的時(shí)間，同時(shí)，保存的方法也很講究，需要在在密閉、防潮、避光的環(huán)境中保存；有的老茶客擁有保存了5年的祁門紅茶，如果要喝這樣的紅茶，就應(yīng)該仔細(xì)檢查茶葉是否在保存過(guò)程中是否發(fā)霉變質(zhì)；而且時(shí)間太長(zhǎng)，紅茶的香氣以及泡出的滋味都有所變化，沒(méi)有新茶那樣濃郁、自然的香味。
所以在正常的情況下，祁門紅茶在保存2年半時(shí)間，它的香氣與滋味會(huì)達(dá)到一個(gè)最佳的狀態(tài)。由此看來(lái)，祁門紅茶還是有保質(zhì)期的。所以建議要保存祁門紅茶的茶客即使喜愛(ài)祁門紅茶，也不要把祁門紅茶放置太長(zhǎng)的時(shí)間，畢竟，茶葉要喝才具有保健功效。
要讓祁門紅茶盡可能地保存時(shí)間長(zhǎng)，還需要注意幾個(gè)問(wèn)題，第一，祁門紅茶保質(zhì)期是比較難界定的，因?yàn)槠浒l(fā)酵時(shí)間因產(chǎn)地和品牌的不同而不同，所以即使是同種茶，只要在加工程序稍有不同，它的保質(zhì)期也會(huì)發(fā)生差異，需要具體分析。
第二，要注意祁門紅茶是否經(jīng)過(guò)二次大火烘烤加工，如果沒(méi)有，那么其保質(zhì)期只有1年。
第三，如果祁門紅茶經(jīng)過(guò)了第二道程序加工，那么，它就可以保存2年的時(shí)間。第四，考察祁門紅茶的保質(zhì)期，更多的是要考慮消費(fèi)者如何保存祁門紅茶，方法得當(dāng)，保存時(shí)間就長(zhǎng)。最后一點(diǎn)，保存祁門紅茶是，要避開(kāi)光照、高溫及有異味的物品。
經(jīng)常喝祁門紅茶的好處
1、提神消疲
祁門紅茶中含有大量的咖啡堿，能夠興奮人體神經(jīng)中樞，振奮人的精神，經(jīng)常飲用，有提神醒腦、消除疲勞的好處。
2、消炎殺菌
祁門紅茶富含多酚類化合物、兒茶素等，實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，這些成分有抑制和消滅病原菌的作用。如果有創(chuàng)傷，用一些濃祁門紅茶水來(lái)涂抹傷口，能夠起到很好的消炎效果。
3、生津清熱
祁門紅茶含有豐富的多酚類、糖類、氨基酸、果膠等，這些成分能夠和口腔產(chǎn)生反應(yīng)，刺激唾液分泌，經(jīng)常飲用一些祁門紅茶，有生津解渴的好處。
4、養(yǎng)胃
祁門紅茶屬于發(fā)酵過(guò)的茶，茶多酚含量極低，對(duì)胃部的刺激性也較低。長(zhǎng)期飲用濃度適宜的祁門紅茶，還能夠在胃部形成保護(hù)粘膜，起到養(yǎng)胃、護(hù)胃的好處。
5、解毒
祁門紅茶中還含有一種茶多堿成分，這些成分能吸附人體內(nèi)的重金屬和生物堿，促使體內(nèi)的毒素及時(shí)排出，有很好的解毒、消炎之好處。
上述內(nèi)容就介紹到這里，祁門紅茶有保質(zhì)期，同樣其它紅茶類也有保質(zhì)期，因此買回去的祁門紅茶要注意在保質(zhì)期內(nèi)飲用完。另外，還要注意存儲(chǔ)好，避免茶葉受到環(huán)境因素的影響而變質(zhì)。
