基于“洗茶”這一陋習(xí)還有著其存在的現(xiàn)實(shí)意義（因?yàn)椴幌葱睦锔杏X不干凈，喝著心里不爽，洗后再喝就放心了），所以我們不能一下子就不洗了，對于此問題筆者建議人們把“洗茶”這一過程加以合理的調(diào)適，從而做到既能洗凈飲茶人的心態(tài)，又不會(huì)白白流失茶葉的營養(yǎng)。
喝滇紅茶用洗茶嗎
紅茶不需要洗茶。紅茶相對于其他茶而言，是比較嫩的，茶性也較為溫和，沖泡前也不需要洗茶。如果你也覺得不洗不干凈的話，筆者建議你用刮沫洗茶法：
刮沫洗茶法就是在沖泡茶葉時(shí)，先將適量茶葉投入泡茶器具，注水時(shí)采用懸壺高沖的手法，一次性將開水注滿泡茶器具，這時(shí)茶湯會(huì)有豐富的泡沫產(chǎn)生并漂浮在茶湯表面，我們習(xí)慣上往往認(rèn)為泡沫就是茶葉中的臟東西（其實(shí)茶湯中的泡沫并非全是因?yàn)椴枞~中有臟東西而產(chǎn)生的，恰恰相反，茶湯中的泡沫主要是因茶葉中所含有的一種叫茶皂素的物質(zhì)而產(chǎn)生），然后只需把浮沫刮掉（一般會(huì)認(rèn)為臟東西已經(jīng)被洗去了）就可以放心的飲用了。這樣既可以洗凈心態(tài)，又不會(huì)流失多少茶葉的營養(yǎng)。
滇紅茶怎么泡
1、泡滇紅注意，水溫85度，1-3秒出湯;滇紅要求是低溫，紫砂壺的材質(zhì)造成了他是保溫效果好的，所以紫砂非常適合泡普洱茶，但是不適合泡滇紅。
2、[水溫85度左右]，注意水溫是要把水先燒開，再放置5-10分鐘，稍微降溫就行了。不要加冷水或者水不開就拿來用。
3、出湯要快1~3泡都是1秒出湯，第一泡是洗茶，第4泡開始延長到3秒，5秒，8秒這樣遞增出湯之后不要蓋蓋，滇紅可以泡10泡以上
