紅茶的發(fā)酵
紅茶制作過程，沒有過度的萎凋和高溫炒茶，通過前發(fā)酵把茶葉的各種物質(zhì)充分協(xié)調(diào)，所以茶葉的協(xié)調(diào)性非常好，不僅含有豐富的維生素、鈣、鎂、磷等營養(yǎng)成分，且刺激性非常小，對于很多人來說，如果利用夏天天氣熱，好好地喝紅茶，不僅同樣能夠起到很好的促進消化、增進食欲，利尿消腫等等效果。特別是夏天喜歡喝冷飲來幫助降溫防暑的人，可以用紅茶來調(diào)節(jié)一杯喜歡的冷飲，還可能暖暖胃。喝紅茶嗎
對于寒性體質(zhì)的人來說，夏天飲紅茶再好不過，天氣的外熱，再加上紅茶的暖性，可以大大增加體內(nèi)的熱量和熱能，通過陽氣來達到陰陽調(diào)合，讓身體盡可能實現(xiàn)平衡。當然了，天氣這么熱，如果你是熱性體質(zhì)的人，不建議你喝紅茶，但如果你特別喜歡喝紅茶，建議你可以加一些自己喜歡的口感的涼性調(diào)品，再冷藏或者冷凍一下，也是一杯上等建議飲品。
夏天不管喝什么茶，還是需要能璋止渴消暑，又由于天氣熱，很多人喜歡冷飲，不喜歡茶葉的熱湯，而因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應，能較好地剌激唾液分泌，讓口腔生津且獲得滋潤，魚和熊掌如何兼得，其實也不復雜，把自己喜歡的茶【茶性非常涼的茶不建議】，泡好茶湯后，冷藏在冰箱里，讓溫度下降到你喜歡的溫度【冰涼感】再喝。
當然，如果你不介意茶湯的溫度，一是建議你熱飲，因為通過熱量的交換，可以將體內(nèi)的熱量和污毒物一起排出，這樣更有利于體內(nèi)實現(xiàn)生理平衡，達到夏天排毒和排濕氣的作用。
如果你有濕氣，特別是因寒而長期積累的濕氣【常年在冷的濕的地方，或者吃海產(chǎn)品，或者你常喝冷飲或者冰啤酒】，更應該利用一年之中最熱的三伏天，加上熱量較足的茶，盡可能加大體內(nèi)的交換，利用陰陽交和原理，陽進陰出，陽強陰退。
如果你屬于正常體質(zhì)，又特別想在夏天喝一杯紅茶，建議你可以這樣組合喝。
紅茶+蜂蜜
方法：將紅茶先沖泡好，放置晾到約60攝氏度溫度時再依照個人口味添加蜂蜜，攪拌均勻后即可飲用。
效果：能夠幫助潤腸排毒，抗菌消炎。
紅茶+白茶
方法：適量的紅茶加適量的新白茶【如果你喜歡蜜感，建議用陳三年，如果你喜歡花香，建議用新茶，同樣都有調(diào)節(jié)紅茶火性太暖的功能】，建議用銀針或者頂級牡丹，具體比例，大家手動調(diào)節(jié)，找到自己喜歡的口感為宜，這也是跨茶類的拼配，當然也可以試試綠茶。
效果：冷暖調(diào)節(jié)、不熱不燥。
紅茶+檸檬
方法：將紅茶先沖泡好，然后將新鮮的檸檬切片放入1~2片檸檬片繼續(xù)沖泡即可。也可以使用干檸檬片。
效果：能夠幫助解暑開胃、促進吸收、清熱化痰、美白肌膚。
但如果你是以下的體質(zhì)，就不要在夏天喝紅茶了，因為再愛也不能影響自己的健康，你說是嗎？
1.發(fā)燒病人喝紅茶會升高體溫，正在服用藥物的話還可能降低藥效；
2.貧血病人喝紅茶可能會出現(xiàn)鞣酸與體內(nèi)鐵質(zhì)結(jié)合加重貧血的同時還會形成不溶性物質(zhì)；
3.潰瘍患者喝紅茶會刺激胃酸過多分泌加重病情；
4.胃火大肝火旺，火性十足的人，建議不要考慮喝紅茶。
