經(jīng)常喝紅茶的有好處如下:
1、抗氧化
紅茶里富含茶多酚等抗氧化物質(zhì),能夠減緩人體衰老。同時(shí)這些物質(zhì)還能有效預(yù)防帕金森癥。
2、提高免疫力
紅茶里含有一種叫做烷基胺抗原的物質(zhì)。該物質(zhì)能夠有效提高人體免疫力,減少人體感冒和患流感的次數(shù)。同時(shí),紅茶里的單寧酸能夠幫助人體抵抗多種病毒。
3、有益口腔健康
國(guó)際茶葉貿(mào)易健康研究協(xié)會(huì)所進(jìn)行的多項(xiàng)研究顯示,紅茶能夠有效控制口腔中細(xì)菌數(shù)量,從而患蛀牙的風(fēng)險(xiǎn)。紅茶中的多酚類物質(zhì)能夠有效殺死蛀牙細(xì)菌,抑制細(xì)菌酶的產(chǎn)生。
4、防癌
雖然缺少權(quán)威研究論證,但世界多個(gè)研究機(jī)構(gòu)都表示,紅茶里的多酚類物質(zhì)和兒茶酚能夠有效預(yù)防某些特定種類的癌癥。
5、增強(qiáng)骨質(zhì)
紅茶中富含植物化學(xué)素,這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠有效降低人體患關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)。
6、舒緩心情
人們都知道喝紅茶可以使人精神放松。科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),紅茶中所含有的氨基酸(L-茶氨酸)能夠幫助人體舒緩壓力、集中精神。還有研究表示,長(zhǎng)期、規(guī)律性的飲茶可以降低人體內(nèi)產(chǎn)生壓力的激素水平。
7、降低患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)
據(jù)一份對(duì)于居住在地中海海島的老年人群的跟蹤調(diào)查顯示,由于那里的人長(zhǎng)期養(yǎng)成飲茶的習(xí)慣(每天1-2杯),他們患二型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)要比普通人低70%。
8、降低患心血管類疾病風(fēng)險(xiǎn)
眾多研究顯示,喝紅茶可以降低患心血管類疾病的風(fēng)險(xiǎn)。2001年,美國(guó)波士頓大學(xué)的一個(gè)研究小組發(fā)現(xiàn),短期或長(zhǎng)期飲茶都能夠降低冠狀動(dòng)脈疾病患者罹患血管內(nèi)皮功能紊亂的幾率。這種血管內(nèi)皮功能紊亂癥被證明是導(dǎo)致多種心血管疾病的罪魁禍?zhǔn)住?/div>
此外,喝紅茶還能夠促進(jìn)消化,紅茶中的單寧酸能夠促進(jìn)腸胃道消化,從而預(yù)防腸胃道疾病。并且增加能量,紅茶能夠促進(jìn)血液流動(dòng),因而提高人體能量。適當(dāng)攝入咖啡因還能夠提高人體反映力。
紅茶還有助于減肥,紅茶低脂、低鈉、低熱量,因此絕對(duì)是減肥利器。但最好不要在紅茶里加糖,可以用蜂蜜或是甜菊代替。喝紅茶還能夠有效降低人體三油甘脂和低密度脂蛋白含量,因此有益心血管健康。
泡紅茶的正確方法
目前市面上比較流行的紅茶沖泡方法,主要是玻璃杯沖泡法以及蓋碗沖泡法。玻璃杯沖泡主要是運(yùn)用玻璃套杯,泡法簡(jiǎn)單,不講究茶藝,其過(guò)程是:將茶葉放入套杯的內(nèi)膽中,然后將80℃左右的熱水沖入杯內(nèi),沖泡后快速將茶湯倒到茶杯中飲用。
蓋碗泡法可結(jié)合茶藝進(jìn)行沖泡,演化出豐富的泡茶工藝,其方法與巖茶泡法相似。其泡法:首先,紅茶小蓋碗置干茶量在5克。接著,將95℃以上的水注入茶碗。注水后刮去茶湯上浮起的白色泡沫,再加蓋。出湯時(shí)間1~3泡在3~10秒之間。以后每沖泡一泡延長(zhǎng)3~10秒,調(diào)整原則是1~7泡沖泡出的湯色基本一致。
總的來(lái)說(shuō),常喝紅茶肯定是有益的,只要適合自己的體質(zhì)飲用,然后適量的泡飲,長(zhǎng)期堅(jiān)持飲用是對(duì)身心健康有很多好處的。
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紅豆