一壺好的紅茶，前提是要有上好的茶葉。挑選茶葉的時(shí)候，要選擇優(yōu)質(zhì)的品牌，如怡品茗。他們的茶葉來自于原生態(tài)種植，條索色澤烏潤(rùn)光澤，富有質(zhì)感，這樣的茶葉泡出來才會(huì)有回甘質(zhì)樸的味道。
好的紅茶加上好的水，才能沖泡出好茶。無色無味，含氧量高的水最適宜用來泡茶，泉水、井水及溪水就是水品中的佼佼者?？上б袁F(xiàn)代環(huán)境來看，要找到這種自然的飲水怕是非常困難了。
市面上銷售的礦泉水，還有天然水也可以代替，但使用之前，宜在大容器中靜置一夜，待氯氣散盡后再煮沸。如果水質(zhì)富盈氧氣，就能引出紅茶內(nèi)蘊(yùn)的香氣。
作為直接接觸茶水的承載者，茶具的選擇也有考究。一般來說，紅茶崇尚杯飲法，即將茶置于白瓷杯中，再用沸水沖泡后飲用。
茶道最考功夫的始終是泡茶一環(huán)，因此，泡茶的時(shí)間還有溫度一定要掌握好。泡紅茶的時(shí)候，放入茶葉后，要記得將壺蓋蓋上，紅茶的香氣能夠在熱水中充分釋放出來。按照茶葉的大小，宜在90到100度的沸水中悶置3至5秒不等，待茶葉全部綻開，沉在壺底，就可以飲用了。
在那個(gè)慵懶的午后，泡上一壺紅茶，伴隨著醇香的馥郁，人的精神似乎也跟著茶湯上飄起的白煙升騰著，升騰著。泡上一壺紅茶，能夠靜下心來，飲滌塵囂;泡上一壺紅茶，能在恬靜的空氣中，迎著明媚的晴空，靜靜思考;泡上一壺紅茶，能夠擺脫狂風(fēng)暴雨般的追逐，留住時(shí)間，體味時(shí)光。
