滇紅和普洱茶的區(qū)別
滇紅和普洱茶同產(chǎn)自云南低緯度和高海拔的地方，卻有什么區(qū)別？
外形上，滇紅茶主要是散茶為主，普洱茶主要是以緊壓茶為主。
制作工藝上，紅茶是先發(fā)酵茶，生產(chǎn)結(jié)束發(fā)酵也停止了；而普洱茶是后發(fā)酵茶，在儲(chǔ)藏的過(guò)程中將一直進(jìn)行自然發(fā)酵，即使是人工發(fā)酵的熟茶也還會(huì)繼續(xù)發(fā)酵。所以普洱茶還有生茶熟茶之分，而紅茶則沒(méi)有。
滇紅茶有“愈陳愈香”的特點(diǎn)嗎？
很多茶友經(jīng)常將云南產(chǎn)的茶混為一談?wù)J為滇紅茶是普洱茶當(dāng)中的一種，普洱茶能愈陳愈香，滇紅茶也是可以的，其實(shí)滇紅茶和普洱茶雖然都產(chǎn)自云南，或許都是同一區(qū)域，同屬大葉種，但是由于加工工藝的不同，導(dǎo)致了其保質(zhì)期的不同！
滇紅茶就是已經(jīng)完全發(fā)酵，保存期限比綠茶要久，罐裝或用鋁箔紙包裝的茶包，可保存三年，放入紙袋的茶包約為兩年。但是放置時(shí)間經(jīng)過(guò)三年以后，香味就會(huì)消失，喪失原有的風(fēng)味。
也就是說(shuō)滇紅茶是沒(méi)有后期轉(zhuǎn)化的，新鮮的滇紅茶在口感滋味方面達(dá)到了最飽滿(mǎn)狀態(tài)！
野生古樹(shù)紅茶可以飲用嗎？
在后臺(tái)的留言當(dāng)中，許多人問(wèn)起，野生茶可以飲用嗎？今天為諸位詳細(xì)解答。
我想大家是不是將野生茶和野生古樹(shù)紅茶的概念混淆了！
科學(xué)意義上的“野茶”，是分類(lèi)學(xué)里“茶系”以外的“茶組”植物的總稱(chēng)，它們不是人類(lèi)廣泛利用和飲用的“茶”。由于嚴(yán)格意義上的“野茶”和目前廣泛栽培的茶樹(shù)不是同一類(lèi)茶系植物，能否飲用，需待進(jìn)一步的科學(xué)驗(yàn)證。
而野生紅茶（野生古樹(shù)紅茶）屬滇紅茶，是選用云南省南部與西南部的臨滄鳳慶、保山、西雙版納、德宏等地的三百年以上野生喬木古茶樹(shù)鮮葉為原料，是在傳統(tǒng)紅茶工藝基礎(chǔ)上，引入工夫紅茶工藝精心研制而成的一款獨(dú)具特色的滇紅茶！成品茶除具有特優(yōu)滇紅茶的條索緊秀烏潤(rùn)、湯色金黃透亮、滋味醇厚飽滿(mǎn)、香氣較為沉穩(wěn),悠長(zhǎng)、葉底紅勻鮮亮等特點(diǎn)外，更具古喬木茶山野之氣強(qiáng)烈，出湯迅速、經(jīng)久耐泡、唇齒生香、杯底留香的氣韻，回干生津的持久。
野生古樹(shù)紅茶全天都可以飲用，清飲或者調(diào)飲均可。清飲時(shí)，靜品默賞，細(xì)品慢飲，能領(lǐng)略野生古樹(shù)紅茶的獨(dú)特風(fēng)味和山野氣韻，讓人進(jìn)入一種忘我的精神境界，歡愉、輕快、激動(dòng)、舒暢之情油然而生。
