鳳慶滇紅的工藝相當(dāng)成熟，古法工藝中包含野生甜竹簾萎凋、銅制揉捻機(jī)精揉、天然山泉水配合千年古柏樹特制發(fā)酵箱發(fā)酵、松木炭火兩次干燥、提香、風(fēng)選潔凈等多個(gè)環(huán)節(jié)精制而成。
如此成熟而精湛的工藝也成就了滇紅的另一個(gè)品種——野生古樹紅茶！
云南野生古樹紅茶、簡(jiǎn)稱滇紅，產(chǎn)于云南省的臨滄。云南野生古樹紅茶”是鳳慶一種野生紅茶的美稱，非常樸實(shí)的外表，卻給您帶來持久清香的口感，醇香生津的滋味和悠長(zhǎng)的茶韻。每年的產(chǎn)量非常少，這種稀有的茶葉和其它滇紅截然不同，保證讓您物有所值。
野生古樹紅茶比其它滇紅外形上色澤烏潤(rùn)，葉凈度相當(dāng)好！湯色紅勻透亮，葉底肥大且韌性相當(dāng)好！湯色金黃紅潤(rùn)，晶瑩剔透，入口香、甜、潤(rùn)、滑、厚，更有山野的其韻！
香氣由滇紅茶傳統(tǒng)的薯香變?yōu)橐环N類似烏龍茶的高清香,自然散發(fā)出很誘人的清新自然花香之氣,沁人心扉。沖泡出來湯色橙黃明亮，葉底精致,香氣持久，滋味甘鮮，回甘強(qiáng)烈，水路飽滿細(xì)致，茶味醇厚，濃郁的花蜜香，潤(rùn)喉順暢，八九泡之后仍是純爽回甘，很是好喝。
古樹紅茶屬于云南高級(jí)別滇紅茶，產(chǎn)品獨(dú)特、風(fēng)格各異、不可量產(chǎn)，可參比國(guó)內(nèi)高檔紅茶（金駿眉等）進(jìn)行比較。
野生古樹紅茶的原料生長(zhǎng)在云南省臨滄市鳳慶縣洛黨鎮(zhèn)1800-3098米高海拔生態(tài)茶園中,還有一些在鳳慶縣魯史鎮(zhèn)金雞村，鳳山鎮(zhèn)安石村，大寺鄉(xiāng)平河、河順、岔河等村等，當(dāng)然勐庫的大雪山、云南保山等地也有部分！
這些地方大都低緯度高海拔，瀾滄江畔,山巒起伏，溝壑縱橫，層林疊嶂；冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，光照充足，氣候溫和，四季如春，好的環(huán)境和優(yōu)良的樹種造就高標(biāo)準(zhǔn)的滇紅茶品質(zhì)。
可以說，野生古樹紅茶是滇紅當(dāng)中的“黑美人”
