秋冬季節(jié)適宜喝紅茶！紅茶是全發(fā)酵茶，味甘性溫夏天飲用容易上火，而冬天飲用則再好不過。紅茶茶多酚大部分受氧化，對胃部的刺激就大為減少，所以不會“削”，更適合女士和胃寒者飲用；青茶(即烏龍茶，包括鐵觀音之類的)介于兩者之間，為半發(fā)酵茶，不寒不熱，同時起到去火解熱、恢復(fù)津液的作用，所以有“夏飲綠，冬飲紅，一年到頭喝烏龍”的說法。
說到紅茶，我國有祁紅、滇紅、蘇紅、川紅等等，安徽的祁門紅茶獨占鰲頭，位列世界四大紅茶，與印度、斯里蘭卡的紅茶齊名；還要說說英國紅茶，英國紅茶雖然來源于印度品種，卻被東印度公司發(fā)揚光大，大量傾銷至美洲，美國獨立戰(zhàn)爭的導(dǎo)火索就是此君，而且，英國紅茶還是一眾時髦人士的首選茶飲：“紅茶？我只喝英式的”，小資得要命；還要提提我們清遠的英德紅茶———吳紅，畢竟在紅茶領(lǐng)域中也是頗有名頭的哦，而且茶香濃郁，直叫人暗里著迷。
感覺起來，清遠本地喜歡喝清淡綠茶的人居多，以鐵觀音為甚，普洱也很受歡迎，似乎人們比較不愿嘗試味道厚重的紅茶，覺得它的味道過于苦澀，似乎少了茶的輕逸之感，所以，大家對紅茶的最大印象也僅僅限于上世紀九十年代的那首唱遍大街小巷的《紅茶館》。
然而，你要知道，紅茶是全發(fā)酵茶，口感較重是它的特色，也是它的好處，特別適宜秋冬季節(jié)飲用。紅茶中茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
