1,紅茶的功效與作用-暖胃養(yǎng)胃
紅茶的暖胃養(yǎng)胃功效非常突出.在武夷山地區(qū),紅茶的暖胃養(yǎng)胃功效堪比昂貴的大紅袍陳茶,在秋季冬季非常適合喝紅茶。
人在空腹的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,因為綠茶中所含的茶多酚具有收斂性,對人的胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強.而紅茶就不一樣了,紅茶經(jīng)過全發(fā)酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小.另外,這些茶多酚的氧化產(chǎn)物還能夠促進人體消化,比起綠茶,紅茶溫潤柔和,因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養(yǎng)胃.經(jīng)常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。
2,紅茶的功效與作用-興奮提神消疲
經(jīng)由醫(yī)學實驗發(fā)現(xiàn),紅茶中的咖啡鹼藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促成提神、思考力集中,進而使思維反應更形敏銳,記憶力增強;它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用,強化心搏,從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝,同時又促進發(fā)汗和利尿,由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì),達到消除疲勞的效果.
3,紅茶的功效與作用-生津清熱
從中國地區(qū)夏季飲料銷售記錄,雀巢、康師傅的紅茶罐裝飲料一直是排名前列的.夏天飲紅茶能止渴消暑,是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學反應,且剌激唾液分泌,導致口腔覺得滋潤,并且產(chǎn)生清涼感;同時咖啡賤控制下視丘的體溫中樞,調(diào)節(jié)體溫,也刺激腎臟以促進熱量和污物的排泄,維持體內(nèi)的生理平衡.此外,紅茶還是極佳的運動飲料,除了可消暑解渴及補充水分外若在進行需要體力及持久力的運動(如馬拉松賽跑)前喝,因為紅茶中的微量咖啡堿具有提神作用,又能在運動進行中促成身體先燃燒脂肪供應熱能而保留肝醋,所以讓人更具持久力.
4,紅茶的功效與作用-利尿降血糖血脂減肥
英國科學家的最新研究證明,紅茶對糖尿病人有好處,紅茶能夠刺激胰島素的分泌,降低餐后血糖的峰值.習慣于食用肉制品也非常適合喝紅茶,有助于消化降脂.
在紅茶中的咖啡鹼和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下,增加腎臟的血流量,提高腎小球過濾率,擴張腎微血管,并抑制腎小管對水的再吸收,于是促成尿量增加.如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風有關(guān))、過多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等,以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫.
5,紅茶的功效與作用-消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果,再經(jīng)由實驗發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細胞的細菌結(jié)合,使蛋白質(zhì)凝固沉淀,藉此抑制和消滅病原菌.所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益,民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳.
6,紅茶的功效與作用-解毒潤肺
據(jù)實驗證明,紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼,并沉淀分解,這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言,不啻是一項福音.此外,紅茶還具有防齲、健胃整腸助消化、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效.
