錫蘭紅茶，經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，是唯一全發(fā)酵茶，發(fā)酵時(shí)茶葉在氧化酶的作用下變成紅色氧化物，成為紅茶。紅茶品性溫和，味道醇厚，內(nèi)含有眾多的營(yíng)養(yǎng)成分，適宜飲用好處非常多！是一種非常值得品鑒的茶葉種類！那功效有哪些呢？下面我們就一起來了解一下吧！
錫蘭紅茶品質(zhì)特征
錫蘭紅茶主要分為芳香濃郁，被普遍認(rèn)為是最適宜泡制奶茶的高地紅茶、口感溫和的汀布拉紅茶和清甜的努沃勒埃利耶三個(gè)品種。以濃郁的芳香和美妙的口感被列入世界四大紅茶之一。
錫蘭紅茶被稱為“獻(xiàn)給世界的禮物”。常年云霧彌漫，冬季吹送的東北季風(fēng)帶來雨量(11月-次年2月)，不利茶園生產(chǎn)，以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。產(chǎn)于山岳地帶西機(jī)時(shí)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，則因?yàn)槭艿较募?5-8月)西南季風(fēng)送雨的影響，以1-3月收獲的最佳。
喝錫蘭紅茶的功效
1、提神消疲
斯里蘭卡紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更顯敏銳，記憶力增強(qiáng)。又能加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
2、生津清熱
夏天飲斯里蘭卡紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且刺激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感。
3、減肥美容
斯里蘭卡紅茶還是極佳的運(yùn)動(dòng)飲料，因?yàn)椴柚械目Х葔A具有提神作用，又能在運(yùn)動(dòng)進(jìn)行中促成身體先燃燒脂肪供應(yīng)熱能而保留肝醋，所以讓人更具持久力。
4、利尿
在斯里蘭卡紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量。提高腎小球過濾率，可以緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
5、消炎殺菌
斯里蘭卡紅茶中的多酚類化合物具有消炎的結(jié)果，所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝斯里蘭卡紅茶頗有益。
6、解毒
據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，斯里蘭卡紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。
7、養(yǎng)胃護(hù)胃
斯里蘭卡紅茶經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減少了。
錫蘭紅茶的泡法
錫蘭紅茶的沖泡方法十分簡(jiǎn)單，平時(shí)可以選擇紫砂茶杯，先用溫水把茶杯溫?zé)?，然后加?到8克的錫蘭紅茶加入少量開水輕輕晃動(dòng)，讓茶葉與開水充分接觸，這時(shí)再?zèng)_入沸水蓋好茶杯蓋悶泡，50秒以后就能取出茶湯飲用。把沖泡好的錫蘭紅茶的茶湯加入牛奶和其他原料，以后還能制成味道鮮美的奶茶。
如何挑選錫蘭紅茶
1、注意包裝盒的標(biāo)示
錫蘭紅茶的6個(gè)產(chǎn)區(qū)包括烏瓦、烏達(dá)普沙拉瓦、努瓦納艾利、盧哈納、坎迪、迪不拉，各產(chǎn)地因海拔高度、氣溫、濕度的不同，均有不同特色。每個(gè)產(chǎn)地不同茶區(qū)生產(chǎn)的茶葉及調(diào)制方法不同，口味也不同，所以，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)注意盒外裝標(biāo)示，有些廠商會(huì)標(biāo)示“CeylonUVA”表示高地烏瓦茶，有的標(biāo)示“CeylonDIMbu-la”，則表示產(chǎn)于錫蘭的“Dimbula(頂普拉)”。
2、看錫蘭紅茶的標(biāo)志
“錫蘭紅茶”只是一個(gè)統(tǒng)稱，泛指錫蘭地區(qū)所產(chǎn)的紅茶，只有100%斯里蘭卡生產(chǎn)的茶葉才能稱為錫蘭紅茶，目前市場(chǎng)上許多產(chǎn)品宣稱為錫蘭紅茶，實(shí)際上拼配了印度、肯尼亞等產(chǎn)區(qū)的紅茶。而為了規(guī)范錫蘭紅茶的出口，斯里蘭卡政府茶葉出口主管機(jī)構(gòu)統(tǒng)一頒發(fā)了“錫蘭茶質(zhì)量標(biāo)志”——持劍獅王標(biāo)志。該長(zhǎng)方形標(biāo)志上部為一右前爪持刀的雄獅，下部則是上下兩排英文，上排為Ceylontea字樣，即“錫蘭茶”，下排為Symbolofquality字樣，即“質(zhì)量標(biāo)志”之意，擁有此標(biāo)志的錫蘭紅茶才是經(jīng)過斯里蘭卡政府認(rèn)可的純正錫蘭紅茶。
3、湯色
純正的錫蘭紅茶沖泡后湯色在瓷杯壁內(nèi)顯現(xiàn)一圈閃亮的金邊。
4、有效期限
由于市場(chǎng)上販賣的紅茶大都是由國(guó)外進(jìn)口，因此從貨上船、入關(guān)、進(jìn)倉(cāng)庫(kù)到上架，通常要經(jīng)過一段不算短的時(shí)間，因此在購(gòu)買錫蘭紅茶時(shí)需注意制造日期和有效期限，防止購(gòu)買假冒的錫蘭紅茶及過期的錫蘭紅茶。
不看不知道，一看嚇一跳。錫蘭紅茶居然有這么多功效與作用，難怪在世界那么受歡迎。喜歡喝錫蘭紅茶的朋友，要一直保持這樣的好習(xí)慣了，還沒有喝過的，不妨也嘗試著喝一些了，慢慢的你會(huì)發(fā)覺錫蘭紅茶口感確實(shí)不錯(cuò)!
