英德紅茶，曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)，只出現(xiàn)在歐洲貴族的下午茶桌上，現(xiàn)在聲名依舊顯赫卻已經(jīng)走到每家每戶，讓所有人都能品飲到它的經(jīng)典茶味。清飲滋味香醇，冷泡清甜可口，香氣似花、似果、似蜜，簡直不要太好喝！那作用主要有哪些呢？具體的介紹如下！
英德紅茶作用
1、抗氧化
英德紅茶所含的抗氧化劑是能夠有助于抵抗老化的。人體的新陳代謝的過程，如果過氧化的話，就會(huì)產(chǎn)生大量的自由基，就十分容易老化，也會(huì)使我們的細(xì)胞受傷。英德紅茶中的兒茶素是能顯著的提高SOD的活性的，能夠清除自由基。
3、降血脂
在對動(dòng)物的實(shí)驗(yàn)中表明，茶中的兒茶素還能夠降低動(dòng)物血漿中的膽固醇以及三酸甘油酯之量，同時(shí)它還可以增加高密度脂蛋白的膽固醇。對我們?nèi)梭w的實(shí)驗(yàn)表明，它能抑制我們血小板的凝集、還能降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。英德紅茶里的黃酮醇類，能預(yù)防降低心血管疾病。
4、瘦身減脂
英德紅茶含有茶堿及咖啡因，可以經(jīng)由許多的作用活化蛋白質(zhì)的激酶以及三酸甘油酯解脂酶，從而減少脂肪細(xì)胞堆積，就能達(dá)到減肥的效果。
5、防齲齒、清口臭
英德紅茶含有氟，其中兒茶素是可以抑制生齲菌的作用的，能夠減少我們的牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶里的單寧酸，有殺菌得作用，能阻止食物得渣屑去繁殖細(xì)菌，所以有效防止口臭得作用。
英德紅茶品質(zhì)辨別方法
1、看外觀
看葉片的形狀，茶樹葉片邊緣鋸齒一般為16～32對，葉片的鋸齒都是上部密而深，下部稀而淺，近葉柄處平滑無鋸齒。
2、鼻子聞
凡具有茶葉固有的香氣者為真茶;凡帶有青腥氣或其他異味者為假茶。
英德紅茶儲存方法
1、袋儲存法
必須是適合食品用的包裝袋，密度高、強(qiáng)度厚，無異味。
2、罐儲存法
用鐵聽貯茶簡單方便，取飲隨意，是當(dāng)前家庭貯茶最流行和最常用的方法。
英德紅茶品質(zhì)特征
英德紅茶產(chǎn)于廣東省的英德市，故此稱之為英德紅茶。外形緊結(jié)、色澤油潤、香氣鮮純、花香明顯、金毫顯露。沖泡出來的茶湯棕紅瑰麗，味道濃厚清爽，可以說是色香味俱全。尤其在港澳和東南亞地區(qū)廣受歡迎。
綜上所得，英德紅茶向來都以濃、強(qiáng)、鮮的特點(diǎn)而著稱；其外形勻稱優(yōu)美、色澤烏黑紅潤、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點(diǎn)著稱，受到很多人的青睞，是品質(zhì)優(yōu)異的紅茶茶品，也是不錯(cuò)的好茶，非常值得音樂！
