紅茶，是經(jīng)過完全發(fā)酵過的茶葉。經(jīng)常喝紅茶對于人的身體健康來說基本沒有傷害，很多人喝紅茶幾乎都是“閉著眼睛”飲的，但小編要提醒大家有些人或者在某個特殊情況下最好不要飲紅茶比較好，要不然也是有一定副作用的，相關(guān)的介紹如下！
紅茶喝多少合適
如果茶量過多，沖泡出的茶香很濃郁、茶色濃，茶滋味苦，甚至還出現(xiàn)澀口、麻口、麻舌等狀況。相反如果用茶量過少，沖泡出的茶香淡，茶色淡薄，茶湯入口無味，沒有明顯的回甘。
紅茶投茶量多少合適
紅茶的外形有條索和碎紅茶之分。根據(jù)不同的外形，投茶量的標(biāo)準(zhǔn)也不一樣。
條索形的紅茶，在選擇適宜大小的茶具后，投茶量掌握在6克左右。碎紅茶，在選擇適宜大小的茶器具后，投茶量掌握在8克左右即可。當(dāng)然，還要看品飲者的飲茶濃淡習(xí)慣，來添加茶葉的用量。
紅茶（發(fā)酵度：70%-90%）——全發(fā)酵茶
紅茶在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)，鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分。香氣物質(zhì)比鮮葉明顯增加。所以紅茶具有紅茶、紅湯、紅葉和香甜味醇的特征。我國紅茶品種以祁門紅茶最為著名，為我國第二大茶類。
紅茶有烏龍茶所沒有的發(fā)酵工藝，發(fā)酵，俗稱“發(fā)汗”，是最為重要的一個環(huán)節(jié)。是指將揉捻好的茶胚裝在籃子里，稍加壓緊后，蓋上溫水浸過的發(fā)酵布，以增加發(fā)酵葉的溫度和濕度，促進(jìn)酵素活動，縮短發(fā)酵時間，一般在5～6小時后，葉脈呈紅褐色，即可上焙烘干。
發(fā)酵的目的，在于使茶葉中的多酚類物質(zhì)在酶的促進(jìn)作用下發(fā)生氧化作用，使綠色的茶坯產(chǎn)生紅變。
發(fā)酵是形成紅茶色、香、味品質(zhì)特征的關(guān)鍵性工序。一般是將揉捻葉放在發(fā)酵框或發(fā)酵車?yán)?，進(jìn)入發(fā)酵室發(fā)酵。發(fā)酵要掌握滿足茶多酚氧化酶的氧化聚合反應(yīng)所需的適宜溫度、濕度和氧氣量。
喝紅茶的好處
1、紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng);它也對血管系統(tǒng)和心臟有興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
2、紅茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
3、在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。
4、實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，借此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
5、紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，是一項(xiàng)福音。
6、紅茶中的多酚類(綠茶中也有)有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力，為了防治女性常見骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅持?jǐn)?shù)年效果明顯。
7、紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其是對心臟更是有益，美國雜志報道，紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
8、紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
9、研究發(fā)現(xiàn)，紅茶同綠茶一樣，同樣有很強(qiáng)的抗癌功效。
10、研究發(fā)現(xiàn)，心臟病患者每天喝4杯紅茶，血管舒張度可以從6%增加到10%。常人在受刺激后，則舒張度會增加13%。
“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶”，選擇在寒冷的冬季里面飲用紅茶。因?yàn)橐槐瓱狎v騰的暖色調(diào)紅茶，外加生姜以及牛奶等來進(jìn)行調(diào)味，或許更有助于增強(qiáng)我們?nèi)梭w的抗寒能力，驅(qū)寒暖胃。
